Creo que me voy a tener que plantear cambiarle el nombre al blog y, en lugar de Tomillo, laurel y otras cosas de comer, lo voy a tener que llamar Pollo, tartas y otras cosas de comer.
La verdad es que las tartas me encanta hacerlas y sobre todo ver cómo disfrutan las personas que las comen.
Pero lo del pollo y yo creo que es amor incondicional, es una carne que me encanta y por eso siempre busco distintas maneras de cocinarlo.
Bueno, pues aquí va una manera más, para ir ampliando el repertorio (eso sí, no se vayan a pensar que va a ser la última).
Los ingredientes que usé fueron:
- Dos pechugas de pollo.
- Una cebolla.
- Dos dientes de ajo.
- Medio pimento rojo.
- Medio pimiento verde.
- Una o dos zanahorias.
- Unos 200 gr. de habichuelas (judías verdes).
- Una lata de tomate natural triturado.
- Un vaso de vino blanco (de los de agua).
- Una cucharadita de pimentón (de las de café).
- Un poco de tomillo.
- Una hoja de laurel.
- Sal.
- Pimienta,.
- Una pizca de azúcar.
- Aceite de oliva.
(Si lo hiciéramos sin la olla, dejamos cocinar hasta que las verduras y el pollo estén tiernos).
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