Este concretamente combina dos sabores que me encantan, la vainilla y la canela.
Queda extremadamente jugoso y es ideal para acompañar el café.
Los ingredientes que usé fueron:
- 220 gr. de mantequilla.
- 250 ml. de leche.
- 260 gr. de harina.
- Una cucharadita de levadura química.
- Una pizca de sal.
- 200 gr. de azúcar blanco.
- 100 gr. de azúcar moreno.
- Dos huevos talla L.
- Un yogur natural.
- Una cucharadita de vainilla.
- 50 gr. de azúcar moreno.
- Una cucharada de canela molida.
- 60 gr. de mantequilla.
- Tres cucharadas de azúcar glass.
- Una cucharada más o menos de leche.
Engrasamos bien el molde con mantequilla. Si lo queremos desmoldar recomiendo forrarlo con papel de horno.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
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