Si hay algo que se ha vuelto tendencia en los últimos tiempos es, sin duda, el café Dalgona. Se trata de una preparación, de origen coreano, en la que se emulsionan una mezcla de café soluble, agua y azúcar a partes iguales. Luego se sirve sobre leche.    Viendo lo bien montado que queda pensé que podría prepararlo y, en lugar de...

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   ¿Habían imaginado alguna vez que se podía hacer una pizza de garbanzo? Yo no, la verdad. Hasta ahora.    La primera vez que vi esta pizza fue durante el confinamiento, en la cuenta de Instagram de @chefbosquet. Pero, investigando un poco sobre la harina de garbanzo, me tropecé con el blog Nadia´s Healthy Kitchen y vi que la tiene publicada desde el 2015 así...

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   En el mes de marzo le tocaba desafiar a M. Luz, del blog Trasteando en mi cocina. Debido al confinamiento decidimos aplazar el desafío de ese mes y del siguiente, así que ahora lo retomamos y por fin lo publicamos. Su propuesta, para el 81º Desafío en la cocina,  era que preparáramos Croquetas.    Yo tengo que confesar que no soy muy...

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