LASAÑA DE VERDURAS ASADAS
viernes, abril 15, 2011
Hoy vamos con una recetita de pasta. Una lasaña de verduras muy fácil de hacer pero no por eso menos rica.
Los ingredientes para dos lasañas son los siguientes:
- Seis láminas de lasaña vegetales.
- Un paquete de verduras asadas congeladas.(Yo uso una del mercadona que no tiene papas)
- Tomate frito.
- Harina.
- Mantequilla.
- Leche.
- Mozzarela.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
Se ponen a remojar las láminas de lasaña en agua caliente para que se hidraten.
En una sartén, con un poco de aceite, se prepara el salteado. Cuando haya descongelado, se sala y se añaden dos o tres cucharadas de tomate frito.
Se prepara una bechamel. Yo pongo una cucharada de mantequilla en la sartén. Cuando se derrite añado una cucharada de harina y remuevo para que se tueste bien. Luego voy añadiendo leche poco a poco hasta que consigo la textura deseada. No me gusta dejarla demasiado espesa. Al final añado sal, pimienta y un poco de nuez moscada.
Ahora pasamos al montaje de la lasaña. Secamos las láminas de lasaña con papel de cocina.
En una fuente de horno ponemos un poco de bechamel en el fondo, colocamos dos láminas de lasaña, ponemos la mitad de las verduras. Luego, otras láminas de lasaña, el resto de verduras y las dos últimas láminas. Cubrimos con la bechamel y echamos el queso al gusto.
Metemos en el horno precalentado a 210º unos 15 minutos o hasta que veamos que está gratinado.
¿A que tiene buena pinta?. ¡Qué les aproveche!
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3 No te cortes y deja tu comentario.
Que buena la lasaña y si es de verduritas mejor que ya ha empezado la operación biquini, jejeje
ResponderEliminarUn beso Wapa!!Buen fin de semana Santa!!
Holaa!! te he visto por mi blog y te devuelvo la visita.
ResponderEliminarMe ha gustado mucho tus receticas, ésta tengo que probarla.
Saludos!!!!
Carolina, sencillamente "Espectacular". La pongo en las pendientes y la copio para mi blog. Vaya pinta, te abre el apetito.
ResponderEliminarUn saludo.
Jesús Hdez.
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.