Esta receta me la facilitó una mami del cole que estuvo unas semanas con nosotros haciendo prácticas. La llevó un día al colegio y, después de probarla, no me resistí a pedirle la receta. Para no variar, yo le hice algún cambio, pero mínimo. Me comentó que era típica de alguna Comunidad Autónoma y que ella la probó por primera...
Había comprado cuatro calamares con un tamaño ideal para rellenar, pero después de pasarme la noche con dolor de muelas y la mañana en el dentista, lo menos que me apetecía era ponerme a rellenarlos. Así que se me ocurrió prepararlos en salsa verde, de la misma manera que en alguna ocasión he preparado el pescado y, la verdad, es que...
Esta tarta es una idea más que le copio a Irmina, del blog El zurrón de los postres. Tiene tantas cosas que me gustan que me falta tiempo para hacerlas. Dos cosas fueron las que me atrajeron de esta tarta. Primero que nada, el sabor, canela y café me parece una combinación perfecta. De hecho soy de las que me encanta tomar...
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