PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE AJO Y MIEL

martes, octubre 16, 2018

PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE AJO Y MIEL
   Mucha gente considera que la pechuga de pollo es una carne "sosa". Pues bien, con unos pocos ingredientes conseguimos que nos quede una carne muy jugosa y con mucho sabor.
   En esta ocasión he preparado los filetes enteros y los acompañé de unos champiñones salteados con ajito y perejil. Pero también podemos preparar la carne cortada en taquitos y luego acompañarla con un arroz basmati. Conseguiremos un plato de lujo sin mucho esfuerzo.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Dos pechugas de pollo.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Harina.
  • Dos cucharadas y media de aceite.
  • Tres dientes de ajo.
  • Una cucharada y media de vinagre.
  • Una cucharada de salsa de soja.
  • Cuatro cucharadas de miel.
  • Perejil seco para espolvorear.
   Empezaremos cortando las pechugas por la mitad para formar cuatro filetes.
   Les ponemos sal y pimienta por los dos lados.
    Pasamos cada filete por harina y les sacudimos el exceso.
    Ponemos a calentar dos cucharadas de aceite en una sartén y echamos las pechugas.
    Mientras se van cocinando, pelamos y picamos bien pequeño los ajos.
    Damos la vuelta a la pechuga y los hacemos por el otro lado. Retiramos.
    En la misma sartén echamos los ajos picados.
    Echamos el resto del aceite, el vinagre, la salsa de soja y la miel y removemos.
    Volvemos a poner las pechugas en la sartén.
    Vamos regando con la salsita, o les damos la vuelta para que se impregnen bien y dejamos que hierva un par de minutos.
    Espolvoreamos un poco de perejil seco y apagamos el fuego.
    Ya sólo nos queda servirlo, con la guarnición elegida, y disfrutar.
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE AJO Y MIEL
    Regamos la carne con la salsita para poder rebañar bien.
PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE AJO Y MIEL
   Como les dije, pocos ingredientes para un plato lleno de sabor.

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2 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Uummmmmmmmmm que rica tenia que estar asi la pechuga de pollo y esa salsa ,vamos para tener la barra o una hogaza al lado y gozar.
    Te ha quedado de relujo y seguro que estaba de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  2. Pues de sosa tiene poca pinta, una receta bastante sabrosa

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

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