COLITAS DE RAPE AL HORNO
martes, noviembre 02, 2021
Hace tiempo que había visto en Mercadona unas colitas de rape que vienen ultracongeladas y por fin me he animado a probarlas.
La verdad es que nos han sorprendido gratamente. Con muy poquitos ingredientes y al horno se quedan de lujo.
Y si las acompañamos de una buena ración de Verduras al vapor tenemos un plato bien sano y bien rico.
- Colitas de rape descongeladas ( yo preparé tres pero con este aliño podemos preparar la bolsa entera)
- Un diente de ajo picado.
- Una cucharadita de pimentón.
- El zumo y la ralladura de un limón.
- Una cucharadita de sal.
- Pimienta negra al gusto.
- Un par de cucharadas de aceite.
- Opcional: Verduras al vapor para acompañar. Pincha aquí para ver cómo hacerlas.
En un bol ponemos el zumo y la ralladura de limón, el pimentón, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Añadimos un par de cucharadas de aceite y mezclamos bien.
Pintamos el fondo de una fuente de horno con la preparación y pintamos también las colitas de rape por todos los lados.
Las metemos en el horno y las cocinamos durante 20 minutos. Verán como se despega la carne de la espina central.
Retiramos la espina central y servimos acompañadas, en este caso, por las verduras al vapor.
Miren de cerquita lo rico que se ve el pescado.
Un plato sencillísimo, sano y delicioso.
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1 No te cortes y deja tu comentario.
Ummm m encanta el rape. Lo probaré así
ResponderEliminarMuchísimas gracias por dejar tu comentario.