Para prepararla no tendremos que encender el horno y su elaboración no tiene ninguna complicación por lo que está al alcance de cualquiera sin necesidad de tener mucha práctica en la cocina.
Además la lista de ingredientes no es muy larga y todos ellos los podemos conseguir ninguna dificultad.
Los ingredientes que usé fueron: (Para un molde de 25-26 cm de diámetro, mejor con base desmontable.)
Para la base:
- 300 g de galletas tipo digestive.
- 150 g de mantequilla derretida.
- 150 g de arándanos congelados o frescos.
- 300 g de queso batido.
- 80 g de azúcar.
- 5 hojas de gelatina neutra.
- Dos cucharadas de leche.
- 200 ml de nata para montar bien fría.
- Un poco de vainilla líquida.
- Arándanos para la decoración (en este caso recomiendo que sean frescos).
- Un poco de galleta desmenuzada.
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