DONETTES CASEROS

miércoles, septiembre 14, 2011

   Hace poco, Mary, del blog Cuchillito y tenedor, preparó unos donutts estupendos que me encantaron y, por supuesto, no he podido resistirme a hacerlos. Ella los hizo del tamaño de los donutts. Yo, en cambio, los he hecho pequeñitos, tamaño donettes y, menos mal, porque esto es como la famosa propaganda; "Empezar es terminar el paquete".
   Los ingredientes que usé fueron:
  • 450 g. de harina.
  • 90 ml. de agua templada.
  • 140 ml. de leche templada.
  • 2 sobres de levadura seca de panadería.
  • Una pizca de sal.
  • 50 g. de azúcar.
  • 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Un huevo.
  • Azúcar glass.
  • Agua.
   En un bol bien seco ponemos la harina, la levadura, el azúcar, la mantequilla y el huevo. Mezclamos bien con una cuchara de madera (si tenemos amasadora, con la amasadora).
   Cuando tenemos una masa desmigada, añadimos la leche y el agua y seguimos mezclando.
   Como estaba muy pegajosa la masa, le añadí un poquito más de harina, hasta que se despegó de las paredes del bol.
   Formamos una bola con la masa.
   La ponemos en un bol, previamente untado con un poquito de aceite de girasol.
   Cubrimos con un paño y dejamos levar durante una hora, hora y media, hasta que crezca.
   Ponemos un poco de harina en la encimera y volcamos la masa.
   La amasamos bien para sacarle el aire. Con el rodillo la extendemos, como con 1 cm. de grosor.
   Cortamos los donettes con un cortador o un vaso.
   Hacemos los agujeros con un cortador más pequeño o con un tapón.
   Colocamos en una bandeja con papel de horno y dejamos reposar como media hora más, hasta que doblen su volumen.
   Mientras vamos preparando la glasa. En un bol seco ponemos azúcar glass (yo usé 250 gr.) y una o dos cucharadas de agua.
   Removemos bien hasta conseguir la consistencia deseada. (Es preferible echar poca agua al principio e ir añadiendo más si hace falta).
   Aquí tenemos los donettes ya crecidos.
   En una sartén honda ponemos abundante aceite de girasol, la calentamos y freímos los donettes, por los dos lados. (Ojo que se hacen muy rápidos).
   Los vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorba la grasa.
   Aún calientes, pintamos por arriba los donettes con la glasa.
   Dejamos enfriar y listos para comer.
   Miren qué ricos se ven.
   Son un auténtico vicio, están realmente deliciosos.

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    67 No te cortes y deja tu comentario.

    1. Madre mía... ¡menudo vicio!. Esto es de no poder parar de comer, ¡qué ricos!.
      Y el glaseadito por encima, me pierde.
      Besotes, guapa.

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    2. ¿Así de fácil? Me apunto la receta, no puedo resistirme a un donette!!

      Saludos y buen día

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    3. ¿Así de fácil? Me apunto la receta, no puedo resistirme a un donette!!

      Saludos y buen día

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    4. Pero qué pinta, dios mío. Así es imposible bajar de beso. Creo que he engordado sólo de verlos.

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    5. Ey mandame un par!!! que ricos. Yo los hice y salen de visco!!!
      Y ya sabes, si hay donettes te salen amigos de todas partes!!!
      Un besito donetero!!!!;D

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    6. Que maravilla Carolina!
      Me chiflan, hace años trabaje en una panadería y todos los días desayunaba un donut nos los traian muy temprano y era un placer comerlos recien hechos.
      Ahora me gustarían más los caseritos...me llevo un par de ellos para el café.
      Besitos

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    7. Qué ricossss!!! me lo apunto!.. Había visto recetas de domunts, pero siempre me parecierón má complicadas que ésta.

      A mis crías les va a encantar!

      Un besote!

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    8. Por favor qué cosa más rica!!!! El glaseado se ve... INCREÍBLE

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    9. Mi madre!!! Que cosa más tentadora. Me llevan la vida. Me mandas un par de ellos. Los anotaré para hacerlos por si acaso no llega el envio, jeje. Besiños

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    10. Me encantan Carolina!!!
      Cuando se los vi a maryluz me enamoraron, pero ahora ya me he vuelto loca..y encima tamaño donette que son mucho más faciles de comer..un bocado!jeje
      Te han quedado perfectos..como todos los postres!!
      Un besito guapa

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    11. De estos donetes me como media docena por lo menos, ay cuando se los haga a mi niño..
      Besos

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    12. Mmmm, que buenos deben de estar.
      Los tendré que apuntar.
      Un beso.

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    13. Carolina:
      Que pinta, me han encantado, el paso a paso estupendo.
      Me imagino que os los comisteis visto y no visto, en mi casa hubieran durado 1 minuto ja ja
      Eres una artista¡¡
      Un besito
      Patricia

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    14. Tengo la receta de los donuts para la tmx pero no los he hecho nunca, ya que sé que no sirvo para comerme solo uno, despues de ese va otro. Y como lo has preparado tú así pequeñitos aun peor porque no pararía. Delicioso que tienen que estar con ese glaseado uhmmm , te pillo uno guapa. Besos.

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    15. Seguro que ahora te salen amigos por todas partes!!! Jajaja.
      Nunca los he hecho, pero les tengo ganas, la verdad, y más viendo la pintaza que tienen.
      Sitos

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    16. Me muero de ganas de hacer esta receta! tienen una pinta deliciosa.

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    17. Si que tienen buena pinta Carolina, el paso a paso que nos muestras genial, como para no atreverse a hacerlos.
      Besotesssss.
      Javi.

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    18. AH no no no!!!!, esto no lo hago!!!..ya se acabo el verano, las niñas volvieron al cole y la vida vuelve a ser sana!!!
      asi que fuera de mi vista tentación!!!...y tu malvada no sigas haciendo estas cositas!!!:)
      eso si!!!, me comeria uno ahora con un café...menos mal que no puedo!!!
      Cariños!!!

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    19. yo reconozco q los donus industriales me encantan..estos se ven geniales

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    20. Me gustan los donuts, pero los caseros son un vicio que ni pa que. Comienzas a comer en ellos y es que no paras eh, están la mar de ricos. Asi tipo donetes en mi casa durarían un plis.

      bicos guapetona

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    21. I love donuts and yours looks delicious...Thanks for the recipe dear..

      Aarthi
      http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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    22. Carolina qué donetes,mmmm...Recuerdo el día que los hice y me los llevé a la piscina para compartir con los niños, venían como mosquitas a la miel, desaparecieron, fue una satisfacción para mí, me hizo feliz. gracias por nombrarme guapa, cocinas como los ángeles.

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    23. hummmm carolina esto no se hace a la hora de la merienda chiquilla! jaja nada que me voy a tener que coger uno,bueno mejor dos jeje,deliciosos!
      saludos.
      http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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    24. Holaaa, ufff, si es que no quiero hacerrrrlos! que no quierooooooo! y no hago más que verlos y verlos por ahí! si es que quedan de rechupete, al final voy a tener que sucumbir, lo veo jajajajaj
      Un besooooo

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    25. Yo doy fe de que están rico, un apunte, si van a sobrar , lo mejor es congelaros recién se enfríen, y sacarlos unas horas antes de su consumo, están igual de tiernos que el primer día
      Besos.

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    26. Carolinaaaaa, que soy la notariaaaaaaaaaaa, ala, que vengo a que me des uno o dos donettes y a que vayas a ver mi fot, si señor...mi fotillo.

      Besitos guapisima

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    27. ¡Qué tentación Carolina!, te quedaron estupendos. Me llevo uno para el café.
      Muchas gracias por tu comentario
      Besitos

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    28. Que buena pinta, yo hice las rosquillas de los Simpsons , que son donuts con la glasa rosa y no los he vuelto a hacer de lo riquísimos que están,, menudo peligro!! ahora que si son de este tamaño y consigues comer solo uno el pecado ya no es tan gordo, je je.

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    29. Uaauuuu!! Qué donetes más ricos te han quedado!! Mis preferidos son estos, los glaseados. Te han salido perfectos.
      Hablando de otra cosa, comentabas antes que querías publicar para mi concurso...Upss!! Creo que te has equivocado. Yo no he anunciado ningún concurso. A ver si más adelante me animo. Un abrazo!!!!

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    30. Esto es una verdadera tentación para los que hemos empezado una dieta, je, je.. ¡Me encantan! Bss (Elena)

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    31. ualaaaaa que recetaza!!! yo una vez hice donuts, no me acuerdo si los ingredientes son los mismos pero el aspecto final si!! que apetitosos se ven!!! me comería unos cuantos sin pensarlo!! besos

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    32. No quiero mirar, no quiero mirar, no quiero mirarrrrrrrr ....... ohhhhh cielos que entre los dedos he visto unos ricos donettes y me están haciendo señales, llévameeeeeeeeeee contigo, llévameeeeeee contigo .....que hago Caro ?.......

      En serio , vaya mano que tienes mi niña, están de escaparate total , te han quedado perfectos.

      Besinos y me llevo la receta pero para hacerla mas adelanteeeeeeeeeee que ahora me tengo que cuidar (no me lo creo ni yo, pero me hace ilu escribirlo )

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    33. Sabes? ahora mismo me comería al menos tres de esos; no, no te exagero tres o cuatros y sin rechistar. Besitos

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    34. Qué buenos. Yo también los hice y quedan estupendos, como uno y dos, y no te enteras de lo buenos que están. Te quedaron fantásticos, seguro que no quedó ninguno. Muy buenos.

      Un saludo.

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    35. Ohhh que ricos, cómo me gustan! Cuánto tiempo aguantan? Porque la última vez que los hice, de un día para otro ya estaban algo duros.

      Besoss

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    36. Que ricos Carol!!!!! y fáciles...
      Besitos

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    37. Que ricos Carolina, espero que no se te olivide la cartera, como dice el anuncio.
      Besos. Lola

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    38. Uff Carol menudo vicio esos donettes, mañana los hago sin falta, que ya me quede desconsolada.
      En mi blog estoy de concurso por si te quieres pasar.
      Besitos

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    39. Hace un par de semanas tuvimos que hacerlos en casa, el niño estaba de antojo y desde unos días antes y como es tan constante no paró hasta conseguirlo, eso sí con la buena condición de que tenía que meterle mano personalmente, es todo un cocinillas que le vamos a hacer.
      Me encanta como te han quedado, la verdad es que es puro placer de esos que hay que racionar. Supongo que de vez en cuando nos los podemos permitir…
      Un besote

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    40. Qué buenos y qué bien explicados! te acabo de encontrar y me quedo dando una vuelta por tu cocina!

      Un beso!

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    41. Qué ricos!! Me encanta la receta. Me la apunto.
      Un beso.

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    42. Carolina, te han quedado estupendo. yo también tengo guardadita la receta de Mary para prepararlos porque em encantaron. Te pediría que me diesen uno pero seguro que ya no quedan ni las migas jaja. Un besazo guapa.
      cosicasdulces.blogspot.com

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    43. pero k maravilla carolina se ven deliciosos tienen una pinta eskisita con lo golosa k soy yo xd jejeje yo los hice ya aluna vez k otra y me enkantan besitos guapa ;)

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    44. Me encanta ver cómo cada uno tenemos una forma distinta de hacer las cosas. Te han quedado estupendos.

      Besos

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    45. Madre mía, con la que dí para comprarme la donutera y la he usado una sola vez! bueno la tengo desde hace 3 meses, la verdad, pero es para hacer donetes y la receta que traía en las instrucciones, no me gustó nada, vaya estaban ricos pero no parecían donetes.
      Bueno que rollo te estoy soltando para decirte, que me quedo con tu receta y los voy a probar, porque te han quedado geniales y se ven super esponjosos y apetecibles. Aunque esto es un peligro.
      Un besote.

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    46. Pero esto tiene delito, mira lo que nos pones para que perdamos la línea, anda que...

      Jajaja, te han quedado estupendos, no quiero hacerlos, pero al final... caeré, como si lo viera.

      ¿Saben a donuts o a donettes? Se te ponen duros de un día para otro? o no os duraron :)

      Que preguntona soy... ains.

      Besitos

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    47. Qué razón tienes, son de vicio!
      Te han quedado esponjosos y ricos.
      Besos.

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    48. Apunto la receta ya!!! Vaya sencillos de hacer!!! Te quedaron genial. Gracias Carolina!!! Besinos.

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    49. Amo los donuts, siempre he querido hacerlos, pero por flojera no las hago, ya que aquí hay varias franquicias y entonces voy las compro y nunca las preparo, pero me has animado con tu receta y solo es cuestión de proponérmelo.
      Caro te quedaron espectaculares.
      Besitos.

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    50. Hola Caro. Yo para el levado las coloco en un placa ligeramente aceitada y cuando las llevo a fritura las coloco con la parte húmeda hacia arriba, de este modo se inflan mejor.
      Besossssssssssssssssss

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    51. una pinta deliciosa. Que ricos. Bss.

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    52. Lo explicas tan bien que apetece ponerse a hacerlos ya mismo, y no te digo nada a comerlos!!

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    53. Me acabo de quedar en estado de shock, qué maravilla!

      Besos

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    54. Qué pinta, CArolina y con ese glaseado se ven deliciosos.

      Mira que hace tiempo que me apetece probar a hacer donuts, tendré que animarme este invierno.

      un besito, guapa

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    55. Carolainnnnnnnnnnn!!! te han quedau minitremendos jijiji!!! de verdad que esto es un auténtico vicio!! yo tengo unos pendientes de hacer que me pasó la receta Elena, (cuatro especias), dice que son igual que los originales! pero estos me han tentau! y así en miniversión tienen que ser la leche!!!! me llevo uno! ea!

      Un besiño Carolain!!! :))

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    56. Carolina:
      Si me como lo que ponrs, me pongo como una vaca!

      Estan de muerte

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    57. Carolina, menudos donetes, tienen una pinta exquisita, y ese bocado, son una pura tentación.
      Nos comimos ayer la tarta mousse de natillas, y todo el mundo decía lo mismo al probarla: está buena (primera cucharada), está buenísima(segunda cucharada), ummmm (la tercera). Ha gustado muchísimo. Mañana voy a ver si puedo publicarla.
      Un besazo y gracias por compartir tus recetas.

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    58. pero que ricosssss no sabes lo que extraño los donus canarios... son los mejores. aquí los donus no son iguales que los de las Palmas.
      Un besote

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    59. ¡Que ricos quedan estos donuts, tan suaves!. Hace poco que los preparé y me han pedido que los haga de nuevo este fin de semana y esta vez para un regimiento de personas.

      BESOS

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    60. Obrigada pelos comentários em meu blog eu gostei muito de suas visitas.
      Esta receita está maravilhosa eu adoro donus, são muito saborosos. Um abraço, Marta

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    61. ¡Pero que ricos!. Yo preparo los donuts grandes y en mi casa vuelan, por lo menos, así no comemos bolleria industrial. Un besin Carolina y feliz fin de semana

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    62. Hola!! Te he descubierto a través del blog de Sara, he entrado a cotillear y me ha gustado mucho tu blog, sobre todo los paso a paso de las recetas, que para gente como yo, más bien torpones en la cocina nos vienen genial.
      Bueno, era para decirte que le eché el ojo a varias pero esta de los donettes, definitivamente me conquistó, están super esponjosos. Me encanta como te han quedado.
      Me hago seguidora y me pasaré por aquí a menudo.
      Un beso :-)

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    63. Muy buena pinta estos pequeños donuts, el corte es fantástico!, yo tengo muchas ganas de hacerlos, no durarían mucho me temo ;)

      Bueno, me quedo por aquí que tienes un blog fantástico, no lo conocía.

      Besos

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    64. tienen que estar de muerte , que pita xd, besitos

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    Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

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