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BOCADITOS DE POLLO AGRIDULCE

lunes, mayo 09, 2011

   Me ha encantado esta receta, aunque también tengo que decir que, tratándose de pollo, no es nada raro, porque a mi el pollo me gusta de cualquier manera. Como le comenté a alguien hace poco, me gusta hasta haciendo el pino.
   Bueno, este pollo en concreto, equilibrista no era, pero estaba delicioso.
   Los ingredientes son:
  • Dos pechugas de pollo.
  • Una cucharada de vinagre de vino tinto.
  • Dos cucharadas de vinagre balsámico de Módena.
  • Dos cucharadas de miel.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta.
   Primero cortamos el pollo en dados. Lo salpimentamos y, en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva, lo doramos por todos lados a fuego vivo.
   Cuando el pollo esté dorado, bajamos el fuego y añadimos la miel, un vasito de agua, el vinagre de vino tinto y el balsámico.
   Cocinamos a fuego lento hasta que el fondo de cocción empiece a caramelizarse, entre 15 y 20 minutos. (Se puede añadir un poco de agua caliente si vemos que se seca demasiado, aunque a mi no me hizo falta).
   Ahora sólo queda servir, acompañado en este caso de un puré de papas, y disfrutar.
   Este es un plato rápido, fácil y, además, con pocas calorías y a pesar de todo eso está para chuparse los dedos. ¿Qué más se puede pedir?




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10 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Que rico el pollito, en casa somos grandes consumidores de pollo ya que la ternera y el cordero casi nunca entran en casa por motivos varios,a mi me gusta especialmente con salsita se curry y ultimamente al limon como lo preparan en los restaurantes chinos crujientito , que delícia ,el tuyo con miel tiene una pinta fantástica seguro que no quedó ni rastro!! un beso Wapísima!

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  2. A mi también me gusta mucho preparado de cualquier forma, pero como tu lo has hecho está delicioso , me pirrio por sus huesitos jeje ;)

    Buen dia guapa y gracias por visitarme.

    Ya me he hecho tu seguidora.

    Besinos.

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  3. A mi también me encanta el pollo, y este que has preparado debe estar de muerte, y me gusta la receta además, por que no necesito muchos ingredientes, que se agradece. Me la anoto!

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  4. Que rico se ve el pollo y el acompañamiento le va genial!!
    Besitos

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  5. Carolina, entonces este plato lo tiene todo, rico , facil de hacer y encima con pocas calorias, y el acompañamiento me gusta a rabiar, el pure de patatas.
    besos.

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  6. Que rico y completito este palto que nos traes Carolina, me encanta y me lo apunto, besotes.

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  7. Hola Carolina, me he pasado a conocer tu blog y menudas cosas tienes, que tartas, que pasteles, que platos....Todos con una pinta increible.
    Asi que me quedo por aquí, me haces un hueco?
    Un beso!!!

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  8. Que rico Carolina,me encanta el pollo de cualquier manera, así que me apunto tu receta ^^
    besotes!! feliz semana ;))

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  9. A mi tb me gusta mucho el pollo casi de cualquier manera, y esta recetita tuya se ve fácil, rica y resultona.

    Besis!

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  10. Me encanta lo agridulce, Carolina. Qué rico te ha quedado! Un besito.

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