FILETES DE MERLUZA CON PAPAS Y PIMIENTOS
martes, marzo 28, 2023
Hoy les traigo un plato completo que podemos tener preparado en menos de media hora.
Nos ayudaremos del microondas para acortar los tiempos y así no tenemos que tener el horno encendido más del tiempo necesario.
Como les digo queda un plato bien completo y delicioso que nos servirá tanto para el almuerzo como para la cena.
- Dos filetes de merluza.
- Una papa.
- Un cuarto de pimiento rojo.
- Un cuarto de pimiento verde.
- Una cucharada de pan rallado.
- Una cucharada de parmesano rallado.
- Ajo en polvo.
- Perejil seco.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
Quitamos las nervaduras y semillas del pimiento y lo cortamos en tiras.
Ponemos ambos en una fuente que pueda ir tanto al microondas como al horno.
Mientras se van haciendo las verduras ponemos en un bol una cucharada de pan rallado, una cucharada de parmesano rallado, un poco de ajo en polvo y un poco de perejil seco. Mezclamos bien.
Echamos un poco de sal, pimienta al gusto y regamos con una cucharada de aceite. Mezclamos bien.
Llevamos al microondas y cocinamos a máxima potencia, tapado con un plato, durante diez minutos.
También ponemos el horno a calentar a 180º.
Cuando haya pasado el tiempo de cocción de las verduras, las sacamos y colocamos sobre ellas los filetes de merluza.
Repartimos la mezcla de queso y pan rallado sobre los filetes y regamos con un hilo de aceite.
Llevamos al horno y cocinamos durante 15 minutos. (Supongo que también se podría hacer en freidora de aire pero en ese caso le daría un poco menos de tiempo).
Nos los servimos en un plato y a disfrutar.
Miren de cerca lo ricas que se ven las verduras y lo apetecible que se ve la costra sobre los filetes.
Un plato muy sencillo y con un resultado delicioso.
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