CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS

martes, marzo 07, 2023

CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS
   Esta es una de esas recetas que no necesita ningún tipo de experiencia en la cocina y que siempre sale bien.
   Apenas la preparamos en unos minutos y luego el resto del trabajo lo hace el horno.
   El resultado, a la vista está, un plato completo, con su guarnición incluida, y que está delicioso.
CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS
   Los ingredientes que usé fueron:
  • Dos cuartos traseros de pollo. (Yo les quito la piel pero si lo prefieren se la pueden dejar).
  • Dos papas medianas.
  • Dos zanahorias.
  • Unos ocho o diez champiñones.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Tomillo.
  • Vino blanco.
  • Caldo de pollo o verduras.
  • Aceite de oliva.
   Ponemos el horno a calentar a 190º.
   Pelamos las papas y las zanahorias y limpiamos bien los champiñones.
   Cortamos las zanahorias en rodajas, las papas en cubos y los champiñones en cuartos.
   Los echamos en una fuente de horno. Les añadimos un poco de sal, pimienta negra y un poco de tomillo. Regamos con dos cucharadas de aceite y mezclamos todo bien.
   Partimos los cuartos de pollo en dos y les hacemos unos cortes en la superficie.
   Les ponemos sal y pimienta por los dos lados. También los espolvoreamos con tomillo.
   Los acomodamos en la fuente, haciéndoles hueco entre las verduras.
   Regamos con un chorro generoso de vino blanco y con más o menos un vaso de caldo.
   Llevamos al horno y cocinamos aproximadamente durante una hora. Para saber que el pollo está listo lo pincharemos y tienen que salir los jugos  limpios, sin nada de sangre.
CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS
   Miren qué aspecto tan delicioso tiene.
CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS
   Nos servimos una ración y disfrutamos.
CUARTOS TRASEROS DE POLLO AL HORNO CON VERDURAS
   Un plato delicioso y sin ninguna complicación.

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