Este fue el recado que me trajo mi "muchacho" de parte de uno de sus compañeros de trabajo que se está aficionando a hacer las recetas de mi blog.
Entonces fui corriendo a mirar y resulta que tiene razón Domingo.
No tengo ninguna tarta de manzana en el blog, y mira que he hecho unas cuantas, pero no sé por qué razón no las he publicado.
Y mira que yo siempre he pensado que las tartas de manzana son de lo más otoñales, además de estar riquísima.
Bueno, pues hoy voy a estrenarme con ésta, aunque les aviso que no será la única.
Es muy facilita de hacer y está riquísima.
Imaginen lo rica que está que esta vez no me dieron tiempo ni a sacar la foto del corte. "Dame otro trocito, dame otro trocito", esto era lo que repetían los que la comieron.
Los ingredientes que usé fueron:
Para la crema pastelera: (Con esta cantidad les da para dos tartas, o para llevarle el resto en un tuper a "alguna hermana" que le encanta y hacerla feliz, jeje).
- 500 ml. de leche.
- 100 gr. de azúcar.
- Una cucharada de vainilla líquida.
- 40 gr. de maizena.
- 4 huevos.
- una pizca de sal.
- Una lámina de hojaldre.
- 4 ó 5 manzanas.
- Mermelada de melocotón.
Ponemos todos los ingredientes que un caldero.
Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos y en láminas.
Le doblamos los lados un poco hacia dentro.
Al sacarla del horno, la volvemos a pintar con la mermelada.
Pues aquí la tienes, Domingo, ahora sólo falta que te animes a hacerla.
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