HUEVOS ENCEBOLLADOS

martes, junio 28, 2011

   Esta es una de esas recetas que cuando las veo se me meten por los ojos y tengo que prepararlas sobre la marcha.
   Concretamente, esta la ví en el blog de Tito, La cocina sin complicaciones. Ví la receta una noche y al día siguiente este fue mi almuerzo.
   Eso sí, yo le añadí menos aceite de la que él comentaba, por eso de las calorías, pero si quieren ver la receta original pinchen aquí.
   Los huevos preparados de esta manera se quedan exquisitos.
   Los ingredientes que usé fueron:
  • 2 huevos grandes.
  • 1 cebolla mediana.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal.
   Primero pelamos y cortamos la cebolla en medias lunas.
   La ponemos en una sartén con un poco de aceite y un poquito de sal y la dejamos que poche.
   Cuando la cebolla esté pochada, cascamos los huevos en la sartén.
   Con una espumadera, acercamos la cebolla hacia las claras, para que se integren bien. Tapamos, bajamos el fuego y dejamos que se cuajen lentamente.
   Los colocamos en un plato, ayudados de la espumadera, y les ponemos un poquito de sal sobre las yemas.
   Es imprescindible acompañar este platito de huevos de un buen trozo de pan.
   ¡¡¡Cosa rica, madre!!!

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  1. Hace tela de tiempo que no los como pero me encanta, y el saborcito tan tico que pilla el huevo ummmmm

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  2. Siii, estos huevos se los ví a Tito, jeje.
    Me encantaron y a mi hija ni te cuento...
    Besines
    Nieves

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  3. La verdad es que es una receta 10!!
    facilita y rica!! Tito es un artista!xDD

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  4. Que pocos ingredientes y fácil...parece una delicia!! me lo apunto que esto lo tengo que probar!!! besos!

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  5. Yo tambien los he visto y a estas horas que todavia que no he comido, me estoy pensando en fabricarme unos je je, besos wapa

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  6. Ya lo creo que estan buenos!!Un buen pan,y una cervecita....y a disfrutar.
    Besets.

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  7. DESDE LUEGO QUE INVENTOS, VERDAD?, JEJEJEJE
    REALMENTE DELICIOSO
    BESOS.

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  8. Carolina hija, vaya almuercito que te has preparao hoy, te habrás quedao sin comer no?
    Besitos

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  9. Yo estoy pensando en hacerlos..pero como Tito dice que no se ni freir un huevo...:( no se si arriesgarme..tal vez me salga un revuelto de cebolla, no?? :)
    Te salieron tan bonitos como los de Tito cariño!!!!
    Mil besitos encebollados!!!!

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  10. Cuando se los vi a Tito me encantó, y hoy por supuesto, me han vuelto a encantar!!!

    Besotes

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  11. Carolinaaaaaaaa!!!!! ole esos huevos encebollaussss jajajaa!!! aiss como me alegra que te hayn gustado tanto amiga!!!!!! lo mejor de todo esto sin duda!!!! yo desde la primera ya he tripitido 3 veces jajajaaa!!!! si es que ahora los huevos fritos sin cebolla ya no son lo mismo, hay un antes y después ajajajajaja!!!!
    Te han quedado de muellteeee lentaaaa amiga!!!


    Me voy más contento que un cuco a en punto!!!!

    Un besiño amiga!!!! :)))

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  12. pero por Dios qué cosa más ricaaaa!!!
    Me parece tan delicioso y simple que seguramente los prepararé esta noche, me encantaron!

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  13. Pues habrá que probarlos, porque desde que se los vi a Tito estoy con la cosa de hacerlos....que buenos por favor!!!

    Un besito guapa.....como llevas el calorcito?

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  14. Gracias por el comentario en el blog, me encantó. Su receta es maravillosa, tiene un gran fin de semana. Gracias, Martha.

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  15. quien no tiene un par de huevos en la cocina y una cebolla? estas son las recetas que mas me gustan pocos ingredientes e igual de ricas de cualqueir otra o mas...

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  16. La verdad es que apetece hacerlos y mojar el pan...qué cosa rica!!
    bicos

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  17. Estoy de acuerdo en que ésta es una receta de las que se meten por los ojos. Me apunto la recetina y puede que mañana la haga jeje.
    Un besito.

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  18. Lo tuyo es un no parar Carolina, que receta más rica, la voy a probar esta misma noche. Me las solucionado la cena guapa. Besos.

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  19. Si que tienen que estar ricos... nunca los he hecho así, pero todo se andará, jajaja, caen mañana mismo¡¡

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  20. Qué buena pinta tienen, les tengo ganas, así que no tardarán en caer.
    Enhorabuena por ser la ganadora del sorteo "Cocinando en la Alcarria".
    Besos.

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  21. Me lleve la receta de Tito, pero por una cosa u otra no la he hecho todavia, ahora al ver la tuya la he recordado, asi que sin falta esta semana caerá, bssssss.Sefa

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  22. ¡Qué plato más rico Carolina!, esto lo pruebo seguro
    besitos

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  23. Viva la cocina sin complicaciones!!!!

    Menuda pinta tienen estos huevitos, para empezar y no parar.

    Un besete Carolina.

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  24. No los he probado nunca, pero seguro que están riquísimos! Besitos, Carolina!

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  25. Que rica y sencilla receta, un beso.

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  26. Yo también tengo pendientes esos huevos encebollados, ¡tienen que estar de vicio!. Un besin

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  27. uisss ,que ganitas le tengo yo a esos huevos encebollados !! menuda pinta más rica po fa vó!!

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  28. Estos que parecían simples huevos, los has convertido en todos unos señores huevos, con el encebollado. Un plato rico de verdad.
    Un beso.

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  29. Ñammmm unos huevos encebollados de lujo !!!!! Me desyunaba yo ahora mismo un par de ellos, je je je
    Feliz día wapa
    Besos

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  30. UFFFFF!!!!!!!!!!!!! Si es que me pongo hasta nerviosa viendo las fotos....menudo vicio de receta, me voy a por el pan!!!

    Un beso

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