SOPITA DE PAPAS CON GUISANTES

miércoles, noviembre 16, 2011

   No les voy a engañar. Por aquí aún no está el tiempo frío, como para comer mucho plato de cuchara. Aquí aún nos podemos permitir el lujo de salir a la calle en mangas de camisa (es lo que tiene vivir en el paraíso, jeje). 
   Eso sí, aprovechamos el día que amanece un poquito nublado para preparar estos platitos, que, la verdad, se echan de menos.
   Además, a mi sobrino el que estudia en Tarragona, que ya va haciendo sus pinitos en la cocina, le vendrá genial, que el pobre dice que lo más que echa de menos es esto, los platos de cuchara.
   Esta receta la encontré hace años en una revista y la verdad es que nos gusta mucho y la hago con frecuencia. Además, si se le quiere añadir un poquito más de "chicha" como dice mi marido, se puede enriquecer el sofrito con un poquito de chorizo o unos trocitos de bacon.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Unos 100 gr. de pasta corta.
  • Dos o tres papas.
  • 200 gr. de guisantes en conserva al natural.
  • Una cebolla.
  • Un diente de ajo.
  • Una cucharadita de pimentón.
  • Un litro de caldo vegetal o de pollo (se puede preparar de cubito).
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
   Empezamos por pelar y picar menudos el ajo y la cebolla.
    Pelamos y lavamos las papas y las cortamos en cuadraditos.
    En un caldero ponemos un poquito de aceite y doramos los ajos.
    Añadimos la cebolla y dejamos que se poche un poco.
    Mientras escurrimos los guisantes del líquido de conservación y los enjuagamos bajo el chorro de agua fría.
    Echamos el pimentón en el caldero. 
    Removemos muy bien para que no se nos queme.
    Incorporamos ahora las papas.
    Removemos para que se impregnen bien del sofrito.
    Calentamos el caldo en otro caldero.
    Lo añadimos al caldero de las papas y salamos. Dejamos cocinar a fuego medio-bajo durante veinte minutos.
    Pasados los veinte minutos agregamos los guisantes.
    Añadimos también la pasta.
    Dejamos cocinar unos minutos hasta que la pasta esté al dente.
    Dejamos reposar unos minutos y servimos.
   Es una sopa muy facilita y además está buenísima.

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  1. una alegria tener aun se tiempito por ahi carolina! aunque por aqui tampoco nos podemos quejar,en la costa del sol tampoco es que haga demasiado frio...
    la sopita me la apunto que nunca la he hecho asi y me parece estupenda.
    saluditos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  2. Un platito como este siempre apetece aunque no haga demasiado frio.
    Ya se que eres una privilegiada por vivir donde vives, pero todo el mundo no podemos irnos a vivir allí, ya me gustaría,así que no nos pongas los dientes largos. Cuando he ido de vacaciones al paraiso me vengo con una penaza que no te quiero ni contar. Besitos

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  3. Pues a mí ya me apetecen estos platos. Me gusta la pasta y tiene que estar muy rica. Un abrazo. Alicia.

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  4. Qué rico Carolina!!
    Me encanta la combinación de pasta y legumbres en los platos de cuchara..asique, me la llevo a mi cocina! SE ve delicioso...y tu mientras, disfruta del buen tiempo qué tenéis por vuestro paraiso!:)
    Un beso

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  5. Pues me la guardo ya! que a mi me gustan mucho los platos de cuchara, y este encima bien sencillito de preparar. Un beso

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  6. Un platito ideal para el frío que estamos teniendo por el norte. Te ha quedado estupendo. Besiños.

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  7. Plato sencillo fácil de hacer. En mi caso hoy no, porque por aquí hace calor.
    Beso

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  8. Pues yo eso me lo comía aunque estuviéramos a 38 grados, menuda tiene que estar de buena esta sopa.
    Besos.

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  9. Muy completita Carol, tiene una pinta estupenda, por cierto traigo la cocacola light que me pediste para acompañar la tortillica, jajaja!!!

    Besitos reina.

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  10. Qué maravilla vivir aquí y que afortunadas somos, como nuestras islas :-D. Es verdad que no hace frío pero ya va apeteciendo los platos de cuchara y este viene genial, además sencillito de hacer, me das unas cucharaditas??

    Besos guapa.

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  11. que sopita mas buena, me llevo la receta, el otro día hice la mousse de café nos encanto no duro nada, hoy la voy publicar en el blog, besos

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  12. Es que si fuera por el clima nunca comeríais platos de cuchara, jejeje, muy buena mezcla la que nos presentas hoy.
    Besotessss.
    Javi.

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  13. Jooo... Con lo que echo de menos el solecito!jiji... :)
    Me encantan estos platos de cuchara, y Edu es = que tu marido, los prefiere con mucha 'chicha'!
    Besotes guapi! Te a quedado genial

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  14. Un platito ideal para este tiempo. aquí tampoco hace frio pero llueve y los días estan desapacibles. Por eso un platito de sopa va fenial.
    Besos guapa

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  15. Carol me encanta este plato !!! te copio la receta con tu permiso... se la voy a preparar esta semanita mi maridin. muakkkkkkkssss de Paulissss

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  16. Un platito así siempre apetece se ve estupendo y con mas "chicha" como dice tu marido tambien tiene que ser muy rico
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com

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  17. Pues Carolina, vente para acá... ya verás como te sienta de bien un platito de estos!!! jajaja
    Una sopa muy completa.
    Ahh y me ha hecho gracia lo de que conocieras a Milena... la blogosfera es un pañuelo jeje
    Un beso,

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  18. pedazo de sopaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me la apunto que a mi canario le encantara besos wapa

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  19. Carolina
    Que sencillo pero rico plato.
    Aqui ya si que hacen falta estos platitos.
    ¡¡Corazón, que envidia vivir en el paraiso¡¡
    bss
    Patricia

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  20. Que sopita mas rica chiquilla! a mis peques les encanta soplar la cuchara a quién habrán salido! jejeje
    bsss wapísima.

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  21. Carolina, que rica tu sopita, esta no la conocia, me la apunto, ya que es un plato de cuchara, y me gustan mucho.
    Besos. LOla

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  22. Carolina,aunque el tiempo no acompañe para estos platos la verdad es que ya apetecen y a ti te quedó una sopita exquisita.

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  23. Una sopa sencilla y estupenda para los días que vienen fríos. Tomo nota, me ha gustado mucho, Carol!!

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  24. Qué buena Carolina, es que yo no puedo estar sin estos platos tan ricos de cuchara. Pienso que son los de toda la vida, los mejores y aunque por Murcia también estamos a 25 grados al mediodía, se comen templaditos y ya está. Cocinas divinamente tesoro.Tienes a esa nena divinamente alimentada.

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  25. Que rica sopa Carolina!!! Como apetece con este frío me tomaba un par de platitos contigo mientras ideábamos alguna tartita ehhh jijiji
    Bicos.

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  26. Carolina, en Murcia tampoco tenemos aún el frio pero aún así me tomaba uno de tus platitos. Por cierto, tu sobrino estará encantado de que incluso en la distancia le facilites recetitas. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. Me encanta tu zona porque nunca tiene el frio de aqui´!!! soy muy friolera yo....pero esta sopita entra perfectamente en cualquier dia del año!! que buena! besos

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  28. Una sopita rica rica que para estos días de frió entra sola
    mil besossss

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  29. sencillo ,rico y calentito, hoy aquí llueve y esta sopita me vendria de perlas, que hambre!

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  30. ¡¡Pues a meter la cuchara y no dejar ni una papita en el plato!!

    Abrazos

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  31. Por aquí tampoco hace demasiado frío, bastante lluvia últimamente, así que este plato ya apetece, esa pasta que le has puesto nos gusta en casa.
    Besos.

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  32. Pues Caro, por el Norte no te creas que estamos peor. Las noches enfría un poco, pero los dias siguen siendo calurosos y pesados. No acertamos con la ropa. De entretiempo y más bien tirando a primavera. Pero tienes razón, este tipo de platos gusta comerlos. Mi madre hacía un guiso parecido,p ero con arroz en lugar de las caracolas y mi padre se moría por él. Besinos guapa.

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  33. Que bien tiene que entrar un platito como éste. Esta forma de pasta no la había visto.
    Besos

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  34. CAROLINA ...por aqui BRRRRR frio y lluvia cuando le apetece ...ideal para estas sopitas ...RICA RICAS BSSSS MARIMI

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  35. Pues aquí, aunque hace 22 grados, ya empiezan a apetecer estas cositas, que hace un viento muy fresquete.
    La sopa me parece riquísima y muy completa...yo le pondría unos taquitos de jamón, y casi tendría un plato único, jejeje.
    Besotes, guapa.

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  36. Un plato rico y sencillo de hacer, asi que me lo llevo para hacerlo en casa, bssssssssss.Sefa

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  37. Aquí el invierno es de los de verdad pero yo para las sopas no tengo época, las tomo hasta en verano! Besos

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  38. Guapa!! gracias por participar!! claro que puedes participar, como si vives en el polo norte, todo el mundo está invitado!!! ;) besos!!

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