SALTEADO DE POLLO CON PIMIENTOS

martes, marzo 04, 2014

   El comino. Me encanta el sabor que le aporta a muchos platos.
   Por aquí es un ingrediente indispensable en la elaboración de los mojos. Creo que no hay casa por estos lares que no tenga en su despensa un bote de cominos.
   Pues bien, el sabor que le da a este plato es increíble. A mi particularmente es que me encanta.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Tres pechugas de pollo.
  • Un pimiento rojo.
  • Un pimiento verde.
  • Una cebolla.
  • Ajo en polvo.
  • Perejil en polvo.
  • Media cucharadita de comino en polvo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
   Empezamos por cortar la pechuga en filetes y luego en tiras.
    Le ponemos un poco de ajo en polvo, perejil picado, media cucharadita de comino en polvo, sal y lo regamos con tres cucharadas de aceite de oliva.
    Mezclamos bien para que el pollo se embadurne por todos los lados.
   Lo cubrimos con papel film y lo dejamos reposar en la nevera como una horita.
    Pelamos la cebolla y las cortamos primero por la mitad y luego en medias lunas.
    Quitamos las semillas y nervaduras del pimiento y lo cortamos en tiras.
    Ponemos una sartén al fuego y cuando esté caliente añadimos el pollo.
   Lo salteamos hasta que se quede selladito.
   Tenemos que ir removiendo con una cuchara de palo para que se nos vayan despegando los trozos.
    Lo retiramos a un plato y lo reservamos.
    En la misma sartén donde hemos hecho el pollo, añadimos un poco de aceite y echamos la cebolla.
Dejamos hasta que se nos quede transparente.
    Añadimos el pimiento y un poco de sal y dejamos que se siga cocinando hasta que el pimiento esté al gusto. (A mi me gusta que quede bien hecho pero hay quién lo prefiere más crujiente).
    Cuando el pimiento esté listo, incorporamos el pollo a la sartén.
    Removemos para que se mezcle bien durante unos minutos y apagamos.
    Sólo nos queda servirlo. Lo podemos espolvorear con un poco de perejil seco.
   Un platito con mucho sabor y muy muy sano.

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  1. El pollo acompañado de esas especias queda riquísimo, le cambia totalmente el sabor. Besos ;)

    laurilla fondant

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  2. Un plato de lo mas rico y fácil. A mi también me gusta el comino, probaré este plato en breve.
    Bss

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  3. Una de las mejores recetas, con pocos ingredientes has logrado un plato con un sabor intenso y fabuloso.

    Besos

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  4. Que rico Boss!!!! Este plato es muy tupperizable para que me pueda llevar a la ofi, así que tomo nota y me lo llevo! Besitos preciosa!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  5. EFECTIVAMENTE QUE ES UN PLATO MUY SANO Y CON MUCHO SABOR; Y LO MAS IM PORTANTE, QUE SE HACE MUY RAPIDO.
    ESTUPENDO PARA LAS PRISAS QUE NORMALMENTE SUFRIMOS...
    BESOS

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  6. hummmmm que rico!!!, aqui también usamos los cominos, para hacer los callos!!,, seguro que al pollo le da un sabor delicioso!! un bikiño Boss!!

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  7. Yo uso mucho el comino en casa, ademas de dar un rico sabor a las comidas es digestivo, si se lo pones a las legumbres ayuda a solucionar el problema de los gases...
    Este pollo debe estar delicioso, ademas de rápido y fácil. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  8. Me encanta el pollo así, es un plato fácil y rápido de los que a mi me gusta preparar y sobre todo degustar.
    Besos

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  9. Que rico platito Caro, ademas de facilito.
    un besore guapa!!

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  10. Qué rico Carolina, tiene que estar estupendo!!!
    Besos guapa

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  11. Tiene que estar muy rico. El comino tiene un sabor potente, pero sin poner excesiva cantidad da muy buen sabor.
    Besos.

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  12. Buenos dias Carolina
    Que plato mas rico y sano nos has preparado. Seguro que a mi hijos les gustaria mucho.

    Besos

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  13. Qué buen plato, con esos pimientos, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  14. Carol despues del Pedazo postre de la semana pasada viene el pollito sano y ligero !!! jaja menudo cambio mas tajante deberías haber pasado antes por un plato de pasta o algo de pizza no no tu al pollo con muchas verduritas y bien fácil ..ya me veo lo que se avecina ..una receta rellena de chocolate para subir lo que hemos bajado con el pollo ..jajaja un besete y un gran plato de verdad yo soy muy fan del pollo
    Mila

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  15. Carol despues del Pedazo postre de la semana pasada viene el pollito sano y ligero !!! jaja menudo cambio mas tajante deberías haber pasado antes por un plato de pasta o algo de pizza no no tu al pollo con muchas verduritas y bien fácil ..ya me veo lo que se avecina ..una receta rellena de chocolate para subir lo que hemos bajado con el pollo ..jajaja un besete y un gran plato de verdad yo soy muy fan del pollo
    Mila

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  16. El problema está en poder parar de comer.
    Besos."La Cocina de Trini Altea"

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  17. Que rico! A mi tambien me gusta mucho el comino, le suelo echar al Guacamole que hago mucho que le da un toque super rico :)
    Un besin!

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  18. Sencilla receta y rápida de hacer.
    Me la apunto.Bss

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