SALCHICHAS CON PAPAS AL HORNO

martes, febrero 28, 2017

   Hoy una plato de esos de no ensuciar nada, o casi nada. Cocinado al horno, sin apenas grasa y con un resultado estupendo.
   Teniendo un horno en casa es casi "delito" decir que no se sabe cocinar.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • 10 o 12 papas pequeñas.
  • Medio pimiento rojo.
  • Medio pimiento verde.
  • Una cebolla.
  • Dos dientes de ajo.
  • Seis salchichas frescas (en este caso de pollo).
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Hierbas provenzales.
  • Aceite de oliva.
   Ponemos el horno a calentar a 190º.
   Lavamos bien las papas, sin quitarles la piel, las partimos por la mitad y las ponemos en una fuente que pueda ir al horno.
    Pelamos la cebolla, la partimos por la mitad y luego en cuartos.
    Quitamos las semillas y nervaduras a los pimientos y los cortamos en trozos.
    Lavamos los ajos y les damos un golpe seco con el cuchillo para chafarlos.
    Ponemos todas las verduras en la fuente con las papas.
    Le ponemos un poco de sal y un poco de pimienta negra molida.
    Espolvoreamos con hierbas provenzales y regamos con dos cucharadas de aceite.
   Removemos bien con una cuchara de palo para que se impregne todo.
   Metemos al horno durante 20 minutos.
    Cortamos las salchichas en tres o cuatro trozos cada una.
    Pasados los 20 minutos, las añadimos a la fuente y removemos un poco.
    Volvemos a meter en el horno y dejamos que se cocine durante 40 minutos más.
    Dejamos templar un poco y ya lo tenemos listo.
    Un plato muy sencillo y completo.
   Sin ninguna complicación y además buenísimo.

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  1. A mi los platos de horno me encantan, son de lo más cómodo y encima quedan tan estupendos como el tuyo. Un abrazo

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  2. Un plato para cualquier día de la semana, sin casi ensuciar y que prácticamente se hace solo. Con ingredientes que seguramente tenemos en casa.
    Besos.

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  4. estupenda receta¡¡¡ me encanta.
    besos crisylaura

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  5. Me encantó tu receta Carolina, hoy la preparé y además de tus ingredientes le añadí champiñones y tomates en rodajas, quedó muy rica; triunfo completo en casa.
    Muchas gracias por tus ricas recetas.

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