COLIFLOR AL HORNO CON PARMESANO

lunes, febrero 25, 2019

COLIFLOR AL HORNO CON PARMESANO
   ¿Quién se atreve a decir que comer verdura termina resultando aburrido?
   Yo les garantizo que no, en absoluto. El "secreto" está es ir buscando diferentes alternativas a la hora de cocinarlas.
   De esa manera incluso conseguimos comer verduras que en principio no nos apasionan demasiado pero que, cocinadas y condimentadas de una manera concreta, quedan deliciosas.
   En este caso la verdura elegida es la coliflor, que no es precisamente de mis favoritas.
   La forma de cocción, el horno.
   Con un condimento sencillo conseguimos que nos quede riquísima y que nos sirva como guarnición de un filete de carne o pescado.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Una coliflor (la mía era medianita).
  • Tres o cuatro cucharadas de aceite de oliva.
  • 75 gr. de pan rallado.
  • Dos o tres cucharadas colmadas de queso parmesano rallado.
  • Una cucharadita de ajo en polvo.
  • Una cucharadita de sal.
   Ponemos a calentar el horno a 210º.
   Lavamos la coliflor y le separamos los ramilletes.
    La colocamos en un bol amplio (mejor que tenga tapa).
    Añadimos sobre la coliflor el pan rallado, el queso, la sal y el ajo en polvo. Regamos con el aceite de oliva.
    Tapamos el bol y lo zarandeamos para que se impregne la coliflor por todos los lados.
    La repartimos en una bandeja de horno, cubierta con papel.
    La llevamos al horno y cocinamos durante 20 minutos. 
   Removemos un poco la coliflor y le damos cinco minutos más.
   Sacamos y dejamos que temple un poco.
    Sólo nos falta pasarla a una bandejita  y ya la tenemos lista.
COLIFLOR AL HORNO CON PARMESANO
    Como les dije, ideal como guarnición, pero también perfecta para picotear mojándola en alguna salsa.
COLIFLOR AL HORNO CON PARMESANO
   Una forma diferente y deliciosa de disfrutar de la coliflor.

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  1. Nosotros comemos mucha verdura, coliflor, brócoli... y sí, hay que ir variando, no puede ser siempre la verdura cocida empachochada y aburrida, esta me la llevo!

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  2. Me encanta la coliflor y suelo prepararla de distintas formas , pero ésta es totalmente novedosa para mi , con lo cual , la próxima vez que la haga utilizaré esta receta que me ha parecido deliciosa.
    Un besín Caro.

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  3. Una receta de las que a mí me gustan, fácil y bien rica. Parecen buñuelitos superapetitosos. Te la robo! BSS guapa!

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  4. Esto tengo que probarlo, porque se ve riquísimo!!
    Un besito

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