FILETES DE MERLUZA AL HORNO

miércoles, enero 11, 2012

   Vamos a seguir con las recetitas ligeras, pero eso sí, sin renunciar al sabor y a disfrutar de una comida bien rica.
   Vale que toca "desintoxicarse" de las fiestas, pero no por ello nos vamos a pasar la vida comiendo sólo hojitas de lechuga.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Filetes de merluza.
  • Ajo.
  • Perejil.
  • Zumo de limón.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Ensaladita para acompañar.
   No especifico cantidades porque dependerá de los comensales.
   Lo primero que haremos será precalentar el horno a 190º y pintar con aceite una bandeja de horno. (Yo la forro con papel de aluminio que así no se mancha tanto y esta no cabe en el lavavajillas.)
   Salamos los filetes de merluza por ambos lados y los colocamos en la bandeja.
   Cogemos unos dientes de ajo, los pelamos y los cortamos en rodajas.
   Picamos bien finito el perejil.
   Ponemos ambos ingredientes sobre el pescado.
   Lo regamos con el zumo de limón y con aceite de oliva virgen. (Yo lo hago con una cuchara para así no pasarme. Estos filetes se regaron con dos cucharadas).
   Metemos la bandeja en el horno y lo dejamos 15-20 minutos, hasta que veamos que está listo. Cuidado de pasarse con el tiempo que se queda muy seco.
   Servimos acompañado de una ensaladita, en este caso, de mezcla de lechugas y tomate aliñadita.
   Fácil, rápido, ligero y no por eso menos bueno.

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  1. Carolina, me encanta el pescado, donde veo y leo pescado...allí voy de cabeza.
    Al horno como lo has hecho tú está rico y sano.
    Saludos

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  2. Carol para mi estas recetas son de diez.... me encantan las cosas sanasssssssssss y a Paulita mas jejeje

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  3. Como tu dices rápida, sana y deliciosa que mas podemos pedir besitos

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  4. Es que en el horno que rico sabe todo. Yo uso mucho este tipo de pescado, nos encanta a todos.
    Besos

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  5. Completamente de acuerdo, rapido, sano y rico. Muy apropiado para estos días post-navideños.
    Besotessss.
    Javi.

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  6. mmmmmmm.....que buena receta y su sabor seguro que espectacular,bess

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  7. Ummm!!! Carolina mira que me gusta el pescado mi madre dice que yo de pequeña era un gatito comiendo pescado,pero con este plato tuyo no se que parecería,me ha encantado,te copio con tu permiso la receta!!un besote

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  8. Qué ricos Carolina con su ajito y perejil, estupendo para cuidarse sin perder sabor.
    Besos.

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  9. Qué bueno! nos hemos puesto de acuerdo con el ingrediente principal, así que como a mi aún me queda merluza en el congelador tomo buena nota de tu platito que sí, que la lechuga está muy bien pero hay que comer más cositas! jajaja

    besos

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  10. Un plato de merluza estuopendo..no hace falta más para tomar un plato bien rico y sano..me encanta! un besitoo

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  11. Que rico Carolina!! sencillo y sano. Ahora toca aligerar y desgrasar un poquito el tipin... BEsos.

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  12. Que rico Carolina!! sencillo y sano. Ahora toca aligerar y desgrasar un poquito el tipin... BEsos.

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  13. Pues tiene muy buen aspecto y sobre todo sano.
    Me gusta mucho!!!!

    Ahhh, si que le he hecho algún cambio al bloguico, quitando las cosas de navidad he hecho alguno que otro... jajajaja.. Te gusta???
    Que bien que te hayas dado cuenta!!
    Besos, guapa!!!

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  14. esta receta forma parte de mi lipoturrón ya mismo

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  15. Estas son las recetas que me gustan: fáciles, rápidas y, lo mejor, buenísimas. Besos.

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  16. sanisimo,y se ven muy apetecibles!
    un saludito.

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  17. YUMMO..Thanks for the recipe..This looks mouthwatering..I have bookmarked it..

    Aarthi
    http://yummytummy-aarthi.blogspot.com/

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  18. Así las hago mucho en casa y están realmente ricas, el toque de ajo-limón es fabuloso

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  19. a mi me parecen perfecta esta receta para despues de los excesos, como bien dices no solo vamos a comer lechuga


    ¡¡besos¡¡

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  20. Pues llevas razón no solo vamos a comer lechuga, que estos filetitos también son ligeros y estan bien ricos.
    Besos. LOla

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  21. Muy rica,sencilla,rapida y ligera¿se puede pedir más?
    Un saludo.

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  22. Yo he publicado merluza también hoy, Carolina! Muy rica tu receta también. Besitos!

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  23. Me ha encantado el aliño, que rico se ve este plato!

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  24. por aquí comemos mucha merluza, es el pescado más común. Tu receta la hago a menudo es muy sana.
    Besoss

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  25. Rico, rico Carolina.El pescado al horno me encanta y si encima no engorda y nos alimenta, mejor que mejor.Te queda estupenda!!!

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  26. yo compro unos filetes congelados de merluza, que voy a probar con tu receta, que bien rica se ve!!!

    un besazo!

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  27. Pues más no se le pude pedir al plato de hoy, Carolina. Porque la verdad lo tiene todo, sencilla, ràpida, sana, económica...
    Y que rica la merluza al horno, por dios.

    besines

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  28. Me encanta la merluza! es uno de mis pescados favoritos!! buena receta para la epoca! besos

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  29. rica y ligerita! me encanta con el ajito..ummm
    bicos

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  30. Estas recetas son las que apetecen, son muy agradecidas, y ricas también, no tienen mucho trabajo y además gustan tanto a niños como mayores. Me han dado ganas de prepararlo mañana. Besos.

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  31. Hola Carolina.

    El majado de ajo y perejil le da un sabor fabuloso al pescado y con las verduritas es perfecto para estos días en los que la mayor parte estamos con comidas ligeritas. Un plato completo y riquísimo.

    Un saludo.

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  32. ¡Hay que ver lo sanitos que estamos todos, jejeje!.
    Desde luego, se agradece, después de tanto atracón de dulces. Me encanta esta merlucita que nos has puesto, y la cremita de calabacín también.
    Un besote, guapa.

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  33. Pues si que es rico, yo suelo hacerlos así en la sartén porque reconozco que me da pereza encender el horno grande pero cuando estamos en el apartamento de mis padres el mini horno de sobremesa no para.
    Besicos sorianos y con permiso me quedo por la cocina.

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  34. I stumbled upon your blog. It's very nice, come and visit mine..

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  35. Estos filetes de merluza al horno tienen una pinta estupenda. Me gusta como desarrollas la receta, enhorabuena.

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  36. Carolina como siempre una delicia de pescado,y ademas sano de verdad. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  37. carolina,
    Que bueno se ya quedado el plato... Me encanta lo pescado, y lo teu se ve riquissimo : ) Un Bueno Ano de 2012 para ti y la tuya familia.

    Besitos grandessss!

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  38. Una receta sencillamente deliciosa, me encanta! es tan apetecible... yo la quiero para cenar hoy... me traes un platito??? o mejor voy yo??? ;-) Besitos

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  39. Muy buena esta merluza, acabo de comentarle a Angie que tambien puso merluza, para bajar tantas calorias siempre vienen bien estas recetitas, besos guapisima

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  40. Un plato muy sano y rico Carolina.Tengo que aplicarme el cuento y empezar a cerrar el pico. No sabes cómo me acordé de tu abuela esta mañana!!! A medida que pasaba el tiempo y me llenaba de cajas, cintas, bolas, musgo, pastorinos... Más me acordaba, jejeje!!! Si encuentro un arbolín así, igual lo hago, jejeje!!! Besinos

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  41. Un plato muy sano y rico Carolina.Tengo que aplicarme el cuento y empezar a cerrar el pico. No sabes cómo me acordé de tu abuela esta mañana!!! A medida que pasaba el tiempo y me llenaba de cajas, cintas, bolas, musgo, pastorinos... Más me acordaba, jejeje!!! Si encuentro un arbolín así, igual lo hago, jejeje!!! Besinos

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  42. Unos filetitos de merluza estupendos para mi regimen, me los copio ya mismo.
    Besitos guapa

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  43. Hola Carolina me encanta tu blog me lo apunto :) me pasare a verlo, como pones las imagenes a la derecha en estrechito, por ejemplo la de harina blanca?. Lo he intentado pero no me sale :) un besito.

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  44. Que rico, una comida fácil y ligerita... genial para despues de tantos excesos

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  45. Muy pero que muy rico! con un chorrito de aceite de oliva y a disfrutar de lo lindo! se nota que me gusta el pescado! jejeje
    bsss wapísima

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  46. Pues mira que posiblemente haga yo hoy merluza al horno para cenar y ésta puede ser una gran opción.
    Un beso.

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  47. Hola Carolina, buenas tardes que tiempo hace por tu zona, decirte que tengo unos filetes de merluza y los pondré como tu receta y tan ricamente, se pondrá mi marido la mar de contento ...un besito corazón.

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  48. Me encanta la como quedan los filetes. Felicidades por tan buen trabajo en cocina.

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