DELICIA DE MELOCOTÓN

viernes, junio 17, 2011

   He llamado Delicia de melocotón a este postre porque eso es lo que realmente me ha parecido. Es un postre muy suave, muy fresco y nada empalagoso.
   Me pasé la mañana del sábado pasado maquinando en mi cabecita la idea del postrecito; me apetecía hacer algo con melocotón y con textura de mouse. Y pensando, pensando,...(creo que perdí unas cuantas neuronas por el camino, jeje) esto fue lo que se me ocurrió y lo preparé de postre para el domingo.
   Los ingredientes que usé fueron:
  • Dos latas de melocotón de 400 gr. (240 gr. escurrido) Yo la usé light.
  • 250 gr. de queso batido desnatado.
  • 200 gr. de nata para montar muy fría.
  • 100 gr. de azúcar.
  • 6 hojas de gelatina.
  • 1/2 vaso de leche desnatada.
   Primero ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un plato con agua fría.
   En un bol ponemos el melocotón de una lata escurrido.
   Los trituramos con la batidora hasta reducirlos a puré.
   Añadimos al bol el queso y el azúcar.
   Mezclamos bien con las varillas eléctricas.
   En un calentador ponemos el medio vaso de leche y lo llevamos al fuego.
   Cuando este bien caliente, apagamos el fuego, añadimos la gelatina bien escurrida y removemos enérgicamente con varillas para que se disuelva. Dejamos que se enfríe esta mezcla.
   Echamos la nata bien fría en un bol (yo lo pongo un ratito antes en el congelador para que esté bien frío). Batimos con las varillas eléctricas hasta que la nata esté bien montada.
 
   Añadimos a la mezcla de melocotón la leche con la gelatina y mezclamos.
   Volcamos la nata encima de esta mezcla.
   Vamos removiendo con cuidado, poco a poco, hasta que consigamos una mezcla homogénea.
   Volcamos la crema en un molde de silicona. (yo creo que a pesar de ser de silicona tenía que haberlo engrasado un poquito porque al desmoldarlo se me estropeó un poco).
   Lo metemos en la nevera y lo dejamos cuajar. (Lo dejé toda la noche).
   En el momento de servir, lo desmoldamos con cuidado y lo decoramos con los melocotones de la segunda lata, cortados en tiras.
   Nos cortamos un buen trocito, lo ponemos en un plato, cogemos una cucharilla y lo disfrutamos.
   Como les digo, una delicia.

También te gustará

43 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Que pintaza tiene Carolina!!!
    Deliciosa la delicia!!
    Besos guapa

    ResponderEliminar
  2. es como una mousse , verdad??? tiene muy buena pinta, con mi fruta favorita!! voy a tener que hacerla para postre este fin de semana!! volará!! jaja besos

    ResponderEliminar
  3. Carolina, me encantan todos los postres que haces...son todos super ricos y apetecibles..este tiene una pinta especial con el melocotón!!
    Un besitOO guapa

    ResponderEliminar
  4. Rico, rico, rico, además ideal para la dieta, el melocotón tiene muy pocas calorias, así que sólo nos queda encontrar nata light, jejeje.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  5. El nombre muy apropiado...Por que realmente se ve una deliciaa!!! Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  6. Jolín Carolina me pones esto después de comer........yo hoy no he comido postre, pues estoy pensando que me llevo este trocito.

    Aaa por el plato no te preocupes te lo devuelvo ya limpio.

    ResponderEliminar
  7. carolina, que buena pinta!! te quedo de lujo. Yo como Trini, me llevo mi trocito tambien para la merienda.
    un beso.

    ResponderEliminar
  8. Tiene una pinta estupenda Carolina!!! =)
    Un besote. Helena

    ResponderEliminar
  9. Estoy contigo, se ve una delicia de verdad de la buena, ¿me puedo llevar un trozo?

    Besitos

    ResponderEliminar
  10. Me gusta el ttitulo y me gusta mas el postre se ve buenisimo!! si se antoja cpn este calor que hace por aqui.un beso
    buen fin de semana!
    becky

    ResponderEliminar
  11. Me ha gustado tanto esta idea tuya, que ya lo tengo en favoritos, lo malo es que no tengo aún melocotón, pero lo hago en cuanto tenga. Me has recordado una tarta que hice un día después de darle muchas vueltas a la cabeza, hasta que al final me salió un postre muy rico, le hice las fotos, nos lo comimos y al cabo de un tiempo vi las fotos: Ya no me acordaba como lo hice, ni las cantidades!!! no lo había escrito. En fin me quedo con el tuyo y feliz de la vida.
    Un besote.

    ResponderEliminar
  12. Super refrescante y vistoso. Que rico, me quedo con la receta, en casa van a enloquecer. Besos.

    ResponderEliminar
  13. Pues menudo postre te ha salido de darle tantas vueltas al coco, da mucha alegria cuando improvisamos y nos sale algo perfecto como te ha salido a tí. Besos.

    ResponderEliminar
  14. Me gusta todo. Como lo has preparado, como lo has explicado y el color que tiene el postre. Me llevo la receta. Bss (Elena)

    ResponderEliminar
  15. Estoy contigo en el titulo, solo hay que ver como te a salido,
    Besos.

    ResponderEliminar
  16. ¡Uy que rico!, fresquito tiene que estar de muerte.
    Un beso. LOla

    ResponderEliminar
  17. Te hago la ola o que? vaya tarta!!! me encanta la textura de mousse y con melocoton es especialmente buena. Yo el verano pasado hice una parecida pero con la cobertura de gelatina de melocoton...mmmm...que recuerdos....

    Un besote!!!!

    ResponderEliminar
  18. Demiedo noooo ,tiene pinta de estar de... de muerteeeeee, riquisimaaaa , un besico y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  19. yo quiero un cachitoooooo.
    Buen finde.Besitos

    ResponderEliminar
  20. Uyyyy, eso tiene que estar de fresquitooooo. A mi me gusta mucho los postres con textura mousse, y este me parece muy suave al paladar. Gracias y feliz finde.

    ResponderEliminar
  21. Carolinaaaaaaaaaaaaa!! mejor nombre no le podrías haber buscado porque ya sólo viendo la foto se da uno cuenta de que tiene que ser una delicia!!! que corte pordiosssss!!! necesito un cachínnnnn!!! te lo cambio por un huevo encebollao así no lo tienes que hacer mañana! venga vaaaa! lo metes un poco en el micro y ya está!! jejeje!

    Un besiño amiga!! y que tengas un gran finde!!! :)

    ResponderEliminar
  22. El nombre le va que ni pintado Caro porque eso es una delicia, un caprichito de dioses !!!

    Buen finde.

    Besinos.

    ResponderEliminar
  23. La verdad que sí, seguramente es una delicia, yo hace pocos días hice una tarta mousse de duraznos (melocotones) y salió deliciosa, la tuya debe estar igual o más rica. Aparte si se te estropeó no se nota para nada
    Besotes

    ResponderEliminar
  24. que bueno debe de estar, vamos que el nombre le viene al pelo.
    Un beso guapa.

    ResponderEliminar
  25. Toda una delicia mi niña y una tentacion ^^
    besotes!! pasa buen finde ;))

    ResponderEliminar
  26. Me encanta tu postre, se ve tan suave que es irresistible.
    Besos.

    ResponderEliminar
  27. Seguro que estará exquisito, como todo lo que haces...me pondré manos a la obra este Finder. Un saludo

    ResponderEliminar
  28. Carolina magnífica receta muy bien explicada tiene una pinta fabulosa
    Un Cordial Saludo desde
    PASTELERIA MUNDO DE FANTASIA

    ResponderEliminar
  29. ¡¡PERFECTO!!
    No tengo palabras, me ha encantado!! y la voy a hacer seguro, además me encantan las recetas con el paso a paso.
    Gracias Carolina
    Besines
    Nieves

    ResponderEliminar
  30. Pues sí que es una autentica delicia, con ese corte bien merece ese nombre, pues se ve esa textura que tiene que deshacerse en la boca
    Un besote

    ResponderEliminar
  31. Carolina, muy acertado el nombre de éste maravilloso postre, es exquisito, me encanta!! la receta con tu permiso me la llevo a mi cocina.
    Un beso y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  32. Que rico, la textura se parece al queso fresco? me da esa impresión y me encanta.
    Copio tu receta ¿vale? que me llama muchísimo la atención. Besinos.

    ResponderEliminar
  33. Carolinaaaaaa!!! vengo a por otro cachín de esta delicia y también a darte las gracias por tu comentario que me ha encantado!!! que guay que os hayan gustado tanto, eso es lo mejor de todo!!! me llena de orgullo y satisfacción... jajajaja!!!

    Un besiño muy grande amiga!!! y que tengas un gran finde!!! :)))

    ResponderEliminar
  34. Carolina,
    Me voy a hacer un kafcito y me pillo un trocito para merendar.
    Mientras me la como, voy mirando otros blogs.
    Un saludo y como siempre, tus explicaciones geniales.
    Besos.

    ResponderEliminar
  35. Sencillamente ESPECTACULAR, y si además quedas bien, mejor que mejor. Con tu permiso, la paso a mis pendientes, que seguro no tardaré en hacerlo. Ya te comentaré.
    Un saludo desde Gran Canaria (La Isleta).
    Jesús Hernández

    ResponderEliminar
  36. Tengo un bote de melocotón en almíbar que ya sé cómo usarlo! Gracias por esta delicia, Carolina!

    ResponderEliminar
  37. Estros postres son una delicia, fresquitos y cremosos... me encantan! Me llevo un trozo, vale? ;)
    Un besote

    ResponderEliminar
  38. carol te ha quedado espectacular y fresquita debe ser mmmmm me duele la barruiga y to del hambre que me ha entrado jajaja yo tengo una tarta de melocotron y chocolate publicada en mi blog bque te recomiendo un beso wapa

    ResponderEliminar
  39. Carolina, siento que tengas que ir a google para traducir mi blog, me parece que existe una aplicacion que te traduce el blog entero, lo tendré que mirar! aunque el idioma es lo de menos cuando alguna receta te interesa!! gracias por pasarte a "marujear" por él!! besitos guapa

    ResponderEliminar
  40. Una delicia de postre, no conocía tu blog, me quedo por aquí, besitosss

    ResponderEliminar
  41. ¡Qué delicia de postre!,ésto, ahora que viene el calorcillo,un día soleado de éstos de los que por ahí disfrutais más que por aquí arriba...¡tiene que entrar de miedo!
    ¡Gracias por debanarte los sesos por nosostras y compartir los resultados!...¡no me quedo sin probarlo!

    Muxu handi bat,bihotza!!!

    ResponderEliminar
  42. me ha encantado esta receta, te ha quedado genial, besitos

    ResponderEliminar
  43. Se ve tan jugosita, refrescante y suavecita....ummmm,quien la pillase!

    ResponderEliminar

Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

Entradas populares

Mis recetas más recientes

Archivo