BOLITAS DE COCO CHOCOLATEADAS

viernes, diciembre 09, 2011

   Tengo que reconocer que no soy muy de dulces navideños. Es por eso que tampoco me animo a hacerlos, a pesar de que veo muchas recetas bastante más sencillas de lo que parecen.
   En cualquier caso, me he animado a hacer estas bolitas de coco que vi en una revista, aunque yo les he hecho un pequeño cambio, ya que no venían recubiertas de chocolate.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • 2 huevos.
  • 80 gr. de azúcar.
  • 150 gr. de coco rallado.
  • 75 gr. de harina.
  • Una cucharadita de vainilla en polvo.
  • 200 gr. de chocolate Nestlé postres.
  • Una cucharada de café de mantequilla.
  • Azúcar glass.
   En un bol ponemos los huevos con el azúcar. Los batimos con varillas hasta que queden blanquecinos.
       En otro bol mezclamos el coco con la vainilla.
       Añadimos a esta mezcla la harina tamizada y mezclamos bien.
       Volcamos sobre este bol los huevos y mezclamos con una espátula.
       Tenemos que obtener una pasta.
       Precalentamos el horno a 200º. Con las manos humedecidas, vamos formando bolitas y las ponemos en la bandeja del horno forrada con papel.
       Horneamos 10 ó 15 minutos, hasta que vemos que está un poquito doradas. Las dejamos enfriar.
       En un caldero ponemos el chocolate troceado con la mantequilla. Lo fundimos al baño maría.
       Ayudándonos con dos tenedores, vamos sumergiendo las bolas en el chocolate y las vamos colocando sobre papel de horno. Dejamos que se sequen.
       Cuando estén secas, espolvoreamos con azúcar glass, ayudándonos con un colador.
       En este caso, las coloqué en cápsulas de papel.
       Las coloqué dentro de una lata, para que se conserven mejor.
       Miren qué ricas se ven en el interior.
       Son unos bocaditos riquísimos.

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    68 No te cortes y deja tu comentario.

    1. My daughter is a chocoholic...she would love these. bravissima! Saluti da Roma, Italia. Buon Natale!

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    2. Estas bolitas de coco me encantan, nunca las he hecho así que me llevo la receta te han quedado estupendas
      besos
      http://mipasioncocinar.blogspot.com

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    3. Que ricas Carolina, se suelen vender unas parecidas en navidades, pero donde va a parar con hacerlas nosotras mismas!

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    4. tienen una pinta deliciosa!
      saluditos.
      http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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    5. Estas bolitas las hemos probado en casa y doy fe de que están buenísimas!! A mi al contrario que a ti, me encantan los dulces navideños y temo esta época por los kilitos!! Besotes

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    6. Me encantan las bolitas de coco, estas son otra variedad...con harina nunca las he hecho pero me has tentado. Besitos

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    7. Jooo, no me mata el coco, se lo diré a mi mami, que le encanta.
      Sitos

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    8. ¡¡Que aspecto tan espectacular!!, a pesar de que el coco no es mi fuerte dan ganas de clavarle el diente.
      Besotesssss.
      Javi.

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    9. Wow Carolina, aunque no te gusten los dulces navideños, gracias por dejarnos esta receta tan rica.
      Me encanta la foto de la caja roja con las bolas dentro.
      Me llevo varias bolitas que están de lujo reina.

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    10. me encantan. Que aspecto tan espectacular
      1000 Besos

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    11. Carolina me gustan estas preciosas bolitas para todo el año, tiene que ser una maravilla abrir esa latita y tomarte una con un café.Tienen un tamaño adecuadísimo además.
      No me riñas tesoro, sé que tengo que tener reposo con la mano, pero soy una polvorillas y me desespero, no aguanto quieta.Me duele mucho pero esto no va a poder conmigo,ya escribo en el ordenador con un dedo con una velocidad increible, querer es poder.Te mando un beso.

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    12. me encantan te han quedado genialessssssssss. besos

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    13. Que estupendas. Muy buena idea cubrirlas con chocolate. Más deliciosas aún!! Besiños.

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    14. Carolina, tienen un aspecto de "muedte". La combinación coco chocolate es riquísima, qué buena idea has tenido con la cobertura.

      Empezaría a picar y no pararía !!!

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    15. Tan tostaditas y con coco muy bien.
      Un saludito

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    16. Que ricas se ven estas bolitas sobretodo asi cubiertas de chocolate, y parecen fáciles!! 1 saludo de uvaspanyqueso

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    17. No te gustaran los dulces mi linda!!...pero se te dan de muerte!!!!...estas bolitas chocolateadas podrian competir con los bombones Belgas..de los que yo si abusé estos dias!!!:)
      me encanta venir a verte...te eche de menos mi guapa!!!!!
      Cariños de Juana la Belga :)

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    18. Te han quedado deliciosas, te las copio fijo.
      Besinos

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    19. Carolina,esto es un lujo de las navidades,me encanta,se venestupendas

      Un beso

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    20. Un fantástico dulce navideño, con el toque del coco quedarían riquísimas. Un saludo.

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    21. uuuaaauuu se ven ricas ricas! de vicio! una receta ideal para las fiestukis! ;) besos

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    22. Te han quedado geniales Carol!!! A mi no me gustan mucho los dulces navideños, pero me encantan hacerlos para regalarlos!!jiji =)
      Besotes guapi

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    23. Hola Carolina.

      Qué ricas! Con lo que me gusta el coco tienen que estar buenísimas. No hay más que ver ese corazón de coco.

      Un saludo.

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    24. Menudas bolitas más buenas!! Me han encantado! Me guardo la receta.
      Besos.

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    25. Carolina,
      Que bonitas se quedaran... Me gusta mucho las bolitas : ) Las yuas se quedaran perfetas y un lujo. La presentasion y fotos passos a passo muy bien explicadas.

      Besitos Guapitaaaaaa!

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    26. Estupenda receta...con tu permiso me la llevo para hacérselas a mi peque...Sin gluten claro...;)
      Gracias por compartirlas!
      Besos!

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    27. Carolina, me parece todo un acierto el bañito de chocolate. Tiene un aspecto estupendo y para acompañar una tacita de té son estupendas. un besazo.
      cosicasdulces.blogspot.com

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    28. Que ricas Carolina, siempre me sorprendes con tus recetas tan apetitosas.Que tengas un buen día en compañia de tus familiares.

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    29. Carolina que ricas, me las llevo que a mi madre le van a encantar.
      Besos. Lola

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    30. que ricasssss... Carolina me encantan las bolitas de coco y bañadas de chocolate son una delicia.
      me llevo una... bueno dos.
      bye paisana.

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    31. el coco me encanta estas bolitas son toda una delicia, besos

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    32. Una bolita de esas, para mi, que casa muy bien el chocolate con el coco, está bueno hasta para el coco, jejej.
      Un beso.

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    33. Estupendas, es la primera vez que veo harina en los coquitos, pero tienen muy buena pinta.

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    34. ¡Ay, qué cosa tan buena!. Siempre me han encantado esas bolitas de chocolate rellenas de coco, y no conocía la receta, así que tu "tuneo" chocolatil me viene genial. ¡Qué ricas!.
      Y esa foto del corte... ¡ummmm!.
      Besotes, guapa.

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    35. Te han quedado estupendas, tienen que estar buenisimas.
      Besitos guapa

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    36. A mi marido le encantan Carolina! así que ya te he copiado la receta, que verás que sorpresa le voy a dar este finde!
      Muchas gracias guapa, una receta deliciosa.
      Besitos.

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    37. Que bolitas de coco más ricas!! me gustan como te han quedado, me llevo tu receta para hacerla. Besos

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    38. Carolina, mi niña, pasate por mi blog que tienes un regalito

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    39. Me encantan estas bolitas de coco aunque para mí son cocadas, o así las llamamos por mi zona.
      Un beso.

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    40. Te quedaron muy lindas y me imagino que elaboradas por ti muy ricas también, esa mezcla es una delicia.
      Besitos, un abrazo y feliz fin de semana en unión de los tuyos.

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    41. Pues para no ser muy de dulces navideños te quedaron escandalosamente buenas!

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    42. Estas bolitas son unos dulces perfectos para estas navidades, coco y chocolate es una combinación 10.
      Besos y buen finde

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    43. Niña, pues para no gustarte hacerlos, te han quedado de lujo!
      ME encanta la combinacion de choco y coco, y viendo ese corte....estoy segura que te dejaba la caja vacia! jeje
      Un besico y buen finde guapa

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    44. Carolina que buenas, pedazo corte, mmmmmmmmmmmm mandame alguna

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    45. Guau! Carolina, que deliciosas bolitas de coco, me encanta el coco, la presentación es preciosa, genial el paso a paso y fantásticas imagenes.
      Un beso y buen fin de semana

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    46. Chica, qué bonitas y qué presentación!! Y muy ricas que tienen que estar!!
      Carolina, a ver si me hechas una mano con una cosa: tengo en casa una lata de leche evaporada ideal y la verdad es que no se me ocurre qué uso darle. Como tú tienes tan buena mano con todo lo dulce, a ver si me das alguna idea. Un beso.

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    47. Ayyyyyyy mi Carolina, que cosas mas buenas que hace,,,ayyy Señorrrr, que me las voy a copietear toda con el beneplacito de mi Carol...o no ?????, que si ,,,que no lo voy a utilizar par anada malo, es para ponerme morada yo solica...bueno y la familia.

      Fdo. Notaria-tremendita , que le manda un abrazo a su Carolina

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    48. Gracias por tu sugerencia para la leche evaporada!! En cuanto pueda la pongo en práctica. Un beso.

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    49. Los dulces se comen mucho por Navidad y esta receta se la va a preparar más de uno ¡te han quedado muy bien! ¡saludos!

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    50. Adoro las bolitas de coco......te han quedado espectaculares!!!

      Un besazo guapa!!

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    51. Uf que no tolero el coco, pero te han quedado con un aspecto hermoso.
      BESITOs
      http://notasenmicocina.blogspot.com/

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    52. Chocolateadas han de estar muy buenas, el coco y el chocolate combinan perfectamente.
      Besos.

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    53. Entre las navidades y estas bolitas de coco con chocolate que son mi perdición serás la culpable que suba de peso..........

      Un besote

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    54. En dos palabras IM PRESIONANTES, ya he apuntado la receta,antes de comentarte, se ven deliciosas las bolitas. bsos

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    55. Tienen un aspecto formidable... que buenísima idea ponerles chocolate, les va genial!!! besitos

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    56. Espectaculares, la combinación del coco y el chocolate me encanta. Un beso
      Isabel

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    57. si que te han quedado bien apetecibles. Me gustan.

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    58. Que ricos estos de coco y chocolate, y el corte que tienen cuando les das el bocado. Uhmmm buenisimos.

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    59. Que ricas Carolina, creo que me las llevo para ir preparando sorpresitas...
      Ya veo que te has dado cuenta ; creo que el cambio, ha merecido la pena ¿no?.
      La verdad, es que lo estaba pidiendo a gritos,y estoy contenta.
      Besitos.

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    60. Me encanta el coco y estas bolitas están para empezar y no terminar besos

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    61. que riquisimas!!! y presentadas en esa cajita tan mona!!besos

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    62. Tienen una pinta super tentadora.
      Muy ricas :)

      Besinos

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    63. pues me apunto tu receta,que tiene una pintaa!! a mi costillo le encantará ^^
      besotes!! ;))

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    Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

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