SURTIDO DE TARTALETAS DULCES
viernes, enero 31, 2014
La de hoy es una idea genial para cuando tenemos que preparar un postre para gente de gustos diversos. Podemos ofrecerles un surtido de tartaletas de diferentes sabores donde poder elegir. Aunque ya les advierto que no se resistirán a probar al menos una de cada, aunque finalmente se decanten por unas u otras.
Los ingredientes que usé fueron:
- Unos 200 gr. de chocolate de fundir.
- Cuatro cajas de minitartaletas de masa quebrada (Cada una trae 16 tartaletas).
- 250 ml. de nata vegetal azucarada (en el caso de no ser azucarada tendrán que añadir dos cucharadas de azúcar a cada una de las cremas).
- Una cucharada de postre de pasta de frambuesa.
- 250 ml. de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada de postre de pasta de moras.
- 250 ml. de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada sopera bien colmada de gofio de millo.
- 250 ml. de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada sopera bien colmada de cacao Valor puro.
- Crocanti de almendras, fideos de chocolate y azúcar de colores (opcional).
Calentamos agua en un bol en el microondas y sumergimos la bolsa para que se derrita el chocolate.
Lo vamos sobando con las manos de vez en cuando para ayudarle a que se disuelva bien.
Las metemos en la nevera para que se endurezca.
Ponemos la nata y la pasta de mora o frambuesa en un bol y removemos un poco con una cucharilla.
Luego la montamos con varillas eléctricas hasta que quede bien firme.
Las cremas de gofio y de cacao las preparamos de igual forma.
Ponemos la nata en un bol y añadimos el gofio o el cacao.
Ponemos cada una de las cremas en una manga pastelera con boquilla rizada y vamos rellenando las tartaletas.
Las podemos decorar un poco para que resulten más vistosas.
Las de fruta las decoré con azúcar de colores, las de cacao con fideos de chocolate y las de gofio con crocante de almendras.
También podemos hacer mezcla de cremas que resulta muy llamativa y además así podemos combinar sabores.
En este caso, combiné algunas de ellas de chocolate y gofio.
Para ello, ponemos un poco de cada crema en mangas pasteleras sin boquilla.
Preparamos una tercera manga con una boquilla estrellada.
Cortamos las puntas a las mangas que contienen la crema y las introducimos dentro de la manga vacía.
Ahora sólo nos queda apretar y echarla sobre las tartaletas.
Aquí les dejo una detalle de las cremas combinadas. Quedan preciosas.
Sólo nos queda repartir las tartaletas en bandejas, combinando los diferentes sabores y presentarlas para sorprender a nuestros comensales.
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21 No te cortes y deja tu comentario.
Te han quedado que parecen de profesional!!!!!! Me apunto la idea para el próximo cumple ;)
ResponderEliminarBesos
Desde luego que si Carolina, bien soprendidos debiero quedar con esta presentación tan estupenda.
ResponderEliminarAy que ver la facilidad que teneis algunas para las boquillas y la manga pastelera....a mí me tiene la guerra declarada, por más empeño que le pongo, mi imaginación va por un lado y el resultado final por otro:)
Me ha encantado...pero la de gofio,la tengo que hacer.
Besotes, mi niña, buen finde.
Te han quedado preciosas!! Y seguro que estaban buenisimas. Bss.
ResponderEliminarQue mala hora para venir a visitarte....se me hace la boca agua.
ResponderEliminarDesde luego hija que eres especialmente exquisita para todo, que preciosidad nos presentas, yo de verdad que me he quedado con la boca abierta....ver algo tannnn bonito y con tan poca complicación? eres única mi niña. Las combinadas quedan aún más bonitas, desde luego que tus comensales se abran quedao a cuadros jjjj. Besos corazón
ResponderEliminarCarolina te quedaron preciosos, que alegria sacar esa bandeja cuando tienes invitados.....seguro que te hacen la ola y todo!!
ResponderEliminarBesitos guapa
Una muy buena opción, y quedan tan lucidas. Yo creo que no me resistiría a las de chocolate, por no variar, jeje. Un besiño y buen finde.
ResponderEliminarmadre mia que buena idea para cuando hay muchos invitados,tiene un colorido y una presencia exquisita,te felicito....besos
ResponderEliminarVaya bocados más exquisitos y qué lindos quedan. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMadre mia!!! Merece la pena tener esta receta. Un surtido ideal, vistoso y delicioso.
ResponderEliminarBesos
Te han quedado preciosas, así se sorprende a los invitados muy gratamente....besitos y buen finde
ResponderEliminarYo creo que no me conformaría con una de cada color, tienen una pinta buenísima y seguro que no sobró ni una.
ResponderEliminarBesos.
Todo un lujazo de postre Carolina!!!
ResponderEliminarSon una pasada Carolina
ResponderEliminarQUe ricas y que bonitas quedan
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Pero que precioso te ha quedado!! y rico debe ser un rato... se me hace la boca agua.
ResponderEliminarbesiños
Lucidas y llamativas al igual que ricas tienen que estar estas tartaletas.
ResponderEliminarHummmmm con gofio y chocolate...
Un beso.
Que preciosidad Hija, eres una artistaza de la pasteleria, todo parece facil cuando lo haces tu, pero las mangas pasteleras y yo nos llevamos fatal, un besito preciosa
ResponderEliminarQuedan ideales para un postre y con ese colorido llaman la atención,ademas de ser fáciles .besinos
ResponderEliminarQué vistosas quedan para las celebraciones, ideales, super apetecibles, perfectas!!!
ResponderEliminar!Madre mia! Buenas, vistosas, perfectas.
ResponderEliminar¿Te quedaron algunas? ¿Qué pregunta? Jajajjaja
Bss
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.