TALLARINES CON TOMATITOS ASADOS RELLENOS

martes, enero 14, 2014

   En el mes de enero todo son buenos propósitos, sobre todo nutricionalmente hablando. Por estas fechas muchas personas se proponen seguir una dieta, sobre todo para erradicar esos kilillos de más que nos han dejado las navidades y las tremendas comilonas de las fiestas.
   Pero también es cierto que, a medida que va pasando el tiempo, muchas personas abandonan estos buenos propósitos, más que nada, por el aburrimiento de comer siempre lo mismo.
   Bueno, pues mi propuesta de hoy, además de ser con pasta, que en ocasiones excluimos erróneamente de nuestras dietas, es muy ligera pero con muchísimo sabor aportado por el relleno de los tomates.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • 250 gr. de tallarines.
  • Dos cajitas de tomates cherrys.
  • Cuatro o cinco dientes de ajo.
  • Unas ramas de perejil.
  • Sal.
  • Una cucharada colmada de pan rallado.
  • Aceite de oliva virgen.
   Empezamos por lavar los tomatitos y por partirlos por la mitad.
   Con ayuda de un cuchillo de punta los vamos vaciando.
   La pulpa que les vamos quitando la ponemos en el vaso de la picadora.
   Añadimos a la picadora los ajos pelados, el perejil y el pan rallado.
   Trituramos hasta que consigamos una pasta. (Viene quedando como una salsa pesto).
   Colocamos los tomates en una fuente que pueda ir al horno.
   Con una cucharilla de café los vamos rellenando.
   Una vez rellenos los rociamos con una cucharada de aceite de oliva virgen.
   Los metemos en el horno precalentado a 190-200º durante media hora.
   Mientras se hacen los tomates, cocemos la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante o un par de minutos más si te gusta más hecha, como es mi caso.
   Escurrimos la pasta y la volvemos a poner en el caldero.
   Añadimos también los tomates y removemos con una cuchara de palo para que se rompan los tomatitos y se mezclen los sabores con la pasta.
   Sólo nos queda servirlo, espolvoreando un poco de perejil, y disfrutar de tan rico plato.
   Un buen plato de esta pasta y un yogur de postre y tenemos un rico y ligero almuerzo.

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15 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Que plato de pasta más rico!
    La verdad que ahora solo pensamos en la operación biquini. Y nos intentamos cuidar un poco más.
    Te ha quedado un plato 10!
    Un beso y feliz día!

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  2. Yo soy de las de la dieta en enero, jajaja. Pero en cuanto termine con esos kilitos de más, ya solo me kedan 3, me lanzo a comer pasta de nuevo. Aunque con tu idea de los tomatitos el plato queda de lo más sano así que lo mismo lo preparo a finales de semana. Besos

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  3. que original y que trabajo te has tomado para vaciar todos los tomatitos, pero claro luego viene la dulce recompensa


    ¡¡besos¡¡

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  4. Feliz año, Carol! Yo no soy de hacer propósitos y si los hago, no son de dieta, porque se que no la voy a cumplir. Me encanta este platito de pasta con tanto sabor. Besiños.

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  5. Con una receta como esta no da ninguna pereza ponerse a dieta. ¡Que rico!
    Un beso

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  6. Que plato mas original, vaciar los sherrys tiene su trabajo, pero el final es lo que cuenta y te quedo fenomenal, un besito linda

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  7. Que plato más maravilloso, lleno de vitaminas y además que no engorda, una maravilla.
    Besos. Lola

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  8. que maravilla de plato de pasta Carolina! esos tomatines rellenos son una pasada, menudo trabjo rellenarlos todos..seguro que merece mas que de sobra la pena! un besote

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  9. Carol!! estos tallarines tienen una pinta tremenda! Me encanta la pasta pero así nunca la he probado, así que me apunto la receta!jiji =)
    Besotes guapi

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  10. Ricos y fáciles de preparar, sin duda un plato con el que seguro has triunfado en casa Carolina.

    besines

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  11. Una receta estupenda! esos tomatitos son un vicio
    Besiños

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  12. Que rico plato, sencillo pero lleno de sabor. Me gustan esos tomatitos rellenos. Un saludo.

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  13. Si que tenemos buenos propósitos y con este plato no nos aburrimos, me gusta.
    Besazos.

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  14. Un plato de pasta exquisito con esos tomatitos.
    Besitos guapa

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