TARTA TIRAMISÚ RÁPIDA

viernes, octubre 26, 2012

   Esta es una tarta ideal para uno de esos días en que, a las seis de la tarde, piensas: " Cachis, necesito hacer un postre para mañana, no tengo mucho tiempo y además quiero quedar estupenda como siempre".
   Es muy facilita de preparar y el resultado es sorprendente.
   Eso sí, me van a perdonar los "puristas", porque sé que el tiramisú original lleva huevo. Este no lo lleva pero, desde mi punto de vista, no tiene nada que envidiar al original.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • 700 ml. de nata para montar bien fría.
  • 375 gr. de queso mascarpone.
  • 200 gr. de azúcar.
  • Café ( Como unas 4 tazas).
  • Un chorrito de licor (opcional).
  • Una caja de bizcochos azucarados.
  • Cacao en polvo.
Para la decoración (Opcional):

  • 200 ml. de nata para montar bien fría.
  • 125 gr. de mascarpone.
  • 75 gr. de azúcar.

   Antes de empezar con la receta, les dejo una foto de los bizcochos que usé por si no saben los que son.
   Lo primero que haremos será preparar el café para tenerlo frío cuando lo vayamos a usar.
   Untamos el aro de un molde desmontable con mantequilla, lo forramos con papel de horno y lo ponemos en el plato de servir. (Les aconsejo que coloquen unas servilletas enrolladas por fuera, para que recoja algún poquito de café que pueda calar).
   En un bol amplio ponemos el queso, la nata y el azúcar.
   Lo montamos con varillas eléctricas hasta que se quede una mezcla bien firme.
   Ponemos el café en un plato. ( Si queremos le podemos añadir un chorrito de licor al café. Yo esta vez no lo puse porque la tarta la iban a comer también niños).
   Vamos mojando ligeramente los bizcochos en el café y los colocamos en la base del molde. En esta capa, hay que intentar que quede bien cubierta la base, así que si es necesario, partiremos algunos bizcochos para rellenar los huecos.
   Echamos sobre los bizcochos más o menos la mitad de la crema y la alisamos.
   Ponemos otra capa de bizcochos, remojados ligeramente en café, sobre la crema.
   Cubrimos con la crema restante y alisamos. (Si no queremos hacer la decoración, en este punto, espolvoreamos con el cacao y llevamos a la nevera hasta el día siguiente, pero yo les animo a decorarla porque quedará mucho más lucida).
   Montamos la crema para la decoración igual que hicimos con la crema de la tarta y la ponemos en una manga con boquilla lisa.
   Decoramos formando círculos de motas alrededor de la tarta, en el medio y hacia los lados, como en la foto.
   Ponemos un poco de cacao en polvo en un colador y lo tamizamos sobre la tarta. La metemos en la nevera, mejor hasta el día siguiente.
   A la hora de servir, retiramos el aro, el papel y la llevamos a la mesa.
   Se queda muy firme a pesar de no llevar nada de gelatina, miren el corte.
   Y lo mejor de todo es que, con poco trabajo, tenemos un postre riquísimo y muy lucido.

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69 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Como me gusta este postre tan típicamente italiano. Te ha quedado preciosa.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. La tarta favorita de mi ahijada!!! Yo nunca la hice, siempre la hace mi hermana la mayor, así que le pasaré tu receta que para un día con prisas es estupenda. Y sin prisas también!! Un besiño, Carol, buen fin de semana.

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  3. Muy sencilla de hacer y muy bien explicado, asi se anima cualquiera, pero no se si el resultado se parecerá al tuyo, ya te contaré

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  4. Ya estoy por aquí, amiga de desafío!!!
    Petonets

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  5. Si es que eres la reina de las tartas, Carolina!!. No hay una que no prepares y no me guste, hija mia.
    Esta para no variar, también te ha quedado espectacular, ese corte es fabuloso.

    besiños

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  6. me encantaaaaaaaa, pero lo de siempre hija luego me duele la barriga snifff snifff, que bonita queda en rodondo. Yo esta tarta la hago mucho porq es muy rápida y sin hornos ni na jejeje. Hoy he publicado tu tarta... no está a tu altura pero bueno..... lo importante q estaba super ricaaaaaaaa

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  7. Me gusta mucho este tipo de tartas. Son sencillas en cuanto a decoración se refiere..fáciles de hacer...poco trabajo y un resultado excelente como tú muy bien dices. No se puede pedir más. Y encima este tipo de tartas no son empalagosas y te lo puedes comer todo. Un beso. Una lástima no poder comer un trocito ahora.

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  8. Uffffff Carolina, que pasada de tiramisu hija, me encantaaa, sobre todo por que no lleva huevo, es lo que me frena el huevo crudo en el tiramisu, me da un asquitooo, jajajajaj asi que esta te la copio fijo!!
    besitos linda!!

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  9. Qué rica!! Es fantástica y realmente parece sencilla. Tenemos que animarnos y hacerla!!

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  10. Hola compi... me chifla el tiramisu, pero es que no me atrevo con él, que envidia me esta dando.. a ver si me animo!! bss :) buen fin de semana

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  11. Te tomo prestada la idea,que no puede ser más acertada. El Tiramisú gusta a casi todo el mundo y al hacerla así sin licor, hasta los niños pueden animarse. Me encanta cómo te quedó!!!

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  12. Hola Carolina, siempre presentas los postre de una forma genial; en casa tuve que dejar de hacer el tiramisú porque lo devoramos literalmente; muy bien explicado todos los pasos, un beso

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  13. Te ha quedado de escandalo, ¿porque cuando entro "en tu cocina" todo parece tan fácil?, jeje.
    Besotessss y buen finde.
    Javi.

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  14. Cómo me gusta y tan rápido, lo hago para mañana!!
    Te ha quedado fabuloso!!
    Besotess

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  15. El tiramisú es el postre prefe de Ana y lo hago muy a menudo, por eso nunca le pongo huevo, ya se que no es el autentico tiramisu pero digo como tu no le tiene envidia alguna. Si quieres ver el que tengo lo puedes encontrar aquí http://lascomidasdecarmen.blogspot.com.es/2010/12/falso-tiramisu.html
    en nuestra casa se conoce como falso tiramisú
    Eso si no es tan bonito y perfecto como el tuyo pero ya sabemos quien es la REINA DE LAS TARTAS jeje_besotes gordotes para mi niñita Laura

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  16. OOOOOH que bonita!!!!! Desde luego que la manga pastelera decora de maravilla.

    Carol!! que he publicado tu tarta en mi Bloguico!! Dime que te ha parecido, vale??

    Besicos!!

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  17. Aquí tienes un no "purista" que se pone de rodillas ante una delicia como esta

    Abrazos y buen fin de semana!!!!

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  18. Nadie te tiene que perdonar nada sino rendirse a tu buen hacer porque cualquier tarta por simple que sea la vistes de fiesta y la conviertes en un lujo para la vista y para el paladar.

    Ese corte es extraordinario y tentador Caro ;)

    Besinos, buen fin de semana.

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  19. Es ideal, me ha encantado el cambio que le has hecho y la decoración. Con esta tarta quedas bien segurísimo. Besos

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  20. ¿y quien dice que le falta el huevo?,yo no lo diría si me das un trozo,¿por que me lo das no?jaja,a mi el tiramisú me encanta,y hay muchas versiones,y esta es una mas...besitos desde estepona

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  21. Olvídate de los puristas, tiene una pinta estupenda y seguro que estaba buenísima, si encima es mucho más rápida ya ni te cuento.

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  22. A mi me ha gustado mucho, y además cada uno hace las recetas como quiere.
    besos

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  23. Qué corte tan bonito tiene y qué presentación tan guapísima!!. Tiene que estar deliciosa, Carol!.
    Un besín

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  24. al final te llamaré la reina de los postres!! que pintaza! con lo que me gusta el tiramisú, yo siempre lo hago sin huevo, un dia de estos lo tengo que publicar.....a mi me das algo que lleve mascarpone y soy toda tuya!! jaja besos y buen finde guapa!

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  25. Como siempre espectacular!!!!!tenía pensado hacer un tiramisú para el cumple de mi padre,pero creo que acabo de cambiar de idea al ver esta tarta........

    Besets

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  26. Hola Carolina, a mi me encantó tu receta y prefiero el tiramisú sin huevo, así que tomo nota!!
    Besitos
    Esmeralda

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  27. Me encanta Carolina! Para unas prisas y encima queda genial! me la llevo...
    saluditos.

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  28. Holaaa, me encanta el tiramisú, con huevo o con nata, me da igual porque su sabor es extraordinario. Me ha encantado lo firme que queda. Una maravilla!
    Un besooo

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  29. Todo un pecado, que penita no poder coger un trozo. Feliz fin de semana, Clara.

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  30. Te ha quedado una tarta muy bonita y me imagino que riquisima.
    Un saludo!!

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  31. Me parece super buena, y sin huevo pues mejor para el colesterol.
    con un cafelito, rica rica.
    saludos desde Estepona, :-))

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  32. Maravilloso postre, ideal como bien dices para quedar bien con garantía.
    Y como no podía ser de otra manera viniendo de ti, precioso.

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  33. Super rápido! Por aquí le llamamos vainillas y son ideales para comer mojadas en el vaso con chocolate o lehe fría .
    Besosss

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  34. Buenisimo!! y la decoración perfecta!!, que buena pinta tienen tus recetas, me quedo por aqui como seguidora. Besos desde Cocina con Marta!!

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  35. Guauuu Carol!! con lo que me chifla a mi el tiramisú, madre mia... =)
    Me la llevo!!jajaja
    Besotes guapi

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  36. La mejor tarta del mundo, que bien te ha quedado, me chifla el tiramisu.
    Besos. Lola

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  37. Delicius chiquilla!te voy a pedir para reyes!;-) bsss Wapísima.

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  38. Carolina, yo te lo perdono y además te lo agradezco, cuando le pongo huevo siempre lo hago al baño María, me da cosa el dejarlo crudo, así que con esta opción me ahorro este paso. gracias guapa. Besinos.

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  39. Hija mia tú siempre quedarás estupenda, lo malo que el día que falles...no veas, porque claro nos ponen el listón muy alto...y es que los tenemos mal acostumbrados.
    Me ha encantado

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  40. Que paso a paso más bueno Carolina, me quedo con tu receta.Besitos

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  41. El corte te ha quedado genial, ya que por lo general no es muy fotogénica, pero es que a ti todas las tartas te quedan perfectas, qué don tienes!
    Besos.

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  42. De auténtico lujo!!! queda espectacular...
    Feliz finde.

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  43. Yo también hago el tiramisú sin huevo... me da cosilla comer el huevo sin cocinar... rarita que es una, así que tu tiramisú está seguro de escándalo..

    Btos

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  44. Carolina te ha quedado divina y que me perdonen los puristas a mi también pues, aunque yo apenas la hago cuando alguien me ha invitado(menos mal que no tienen blog) ya quisieran que se pareciera a la tuya un poquito.
    Besazos princesa

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  45. Otra tarta que te ha quedado espectacular, me la llevo.
    Besitos guapa

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  46. Hola Carolina.

    Espectacular! Según lo explicas parece sencilla pero es que tú tienes una habilidad especial para estas tartas, Yo solo pensar que tengo que coger la manga pastelera para adornarla me dan mareos, te lo aseguro, tenemos una guerra abierta y de momento me gana. Te quedó fantástica.

    Buen fin de semana.

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  47. Por supuesto, como siempre has quedado fantástica...! Vaya manos tienes...!
    Esta la tengo pendiente en adaptarla a mi mundo sin gluten.
    Te ha quedado magnífica!!!
    Bestes.

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  48. Carolina cariño, que tarta has hecho tu que no quedes como una Reina, pues esta no va a ser menos porque te ha quedado fantastica, lo siento por los Italianos, pero los superas con creces. Un besazo guapa

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  49. Pues como ocasiones de esas pueden surgir yo me la guardo que tiene una pinta tremenda de rica guapa!

    besos

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  50. Genial la presentación Carolina!!Nos vemos en el desafio, gracias por la bienvenida, un beso!!

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  51. Carolina ya no te quedara nada de nada,siempre llego tarde,bueno otro dia sera jaja.

    Besos

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  52. Me gusta mucho el tiramisu,y casi que lo prefiero sin huevo como este que tiene que estar muy rico.besinos

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  53. Di que si Carolina,...en un plis plas te montas una tarta de 10!!
    Me encanta la mano que tienes para las tartas..ahago yo eso y me sale un churro!jaja
    Me encanta la altura y el corte que tiene, delicioso! un besicoo

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  54. Que tarta mas rica y facil de preparar!!

    Besos, Lizy (De la Casita de las Galletas)

    Te dejo mi nuevo blog para que le eches un vistazo.

    Mi nuevo blog: http://salenpizca.blogspot.com.es/

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  55. Ummm te ha quedado fantástico. El tiramisú es de mis postres favoritos y la verdad es que hace un montón que no lo preparo. Ya me están entrando ganas ;)

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  56. Me encanta el tiramisú y este tuyo, bien sea echo rápido o no tiene que estar delicioso. Menudo festín me daba yo ahora mismo jeje.
    Un besín.

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  57. El tiramisú es uno de mis dulces favoritos, nunca lo decoro por arriba excepto con el cacao, es una idea muy resultona.Un beso

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  58. el tiramisu me pierde, me encanta, que bien me comia un trocito ahora, y ya son las 6 y media,

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  59. desde luego haciendo tartas no hay quien te gane, REINAAAAAA!!! jiji, besitos

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  60. Carolainnnn!!! pues a mí me parece genial! que quieres que te diga!! y ese corte que tiene es de lo más espectacular!! mi mujer ahace uno sin huevo tb muy parecido y está que te mueres de bueno! así que este tb lo tiene que estar!!! me llevo mi racioncilla que hoy me he portado mal y me han dejado sin postre jajaja!!

    Besiños salseros Carolain!

    Tito

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  61. Pues viendo el corte que tiene, me parece que no tiene que envidiarle nada al tiramisu verdadero, Y tiene que estar tan bueno o mas.
    Ademas te ha quedado precioso.

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  62. Buenísima, niña, y con una presentación preciosa.
    Me encanta el tiramisú, y en tarta me parece que lo "aprecio" más, jejeje.
    Un beso grande.

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  63. Eres mi reina de las tartas Carolina. Te quedan todas espectaculares!!!!

    Un besote!

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  64. me encanta el tiramisu,pero nunca lo hice asi

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  65. Bueno tiene un corte estupendo, es que tienes una mano para las tartas hija.... que ya quisiera yo. Me encanta. Un saludo.

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  66. Qué bonita presentación y receta claro está.

    Yo la suelo hacer cuando regreso a Gran Canaria, que a mi hermana le gusta mucho. Copiaré tu forma de presentarla! Se ve más apetitosa si cabe!

    Muchas gracias por la receta Guapa!!!


    un beso y abrazo paisana!

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Muchísimas gracias por dejar tu comentario.

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