CREMA DE VERDURAS

lunes, febrero 18, 2013

   ¿Que les parece si hoy nos preparamos una cremita calentita y así aprovechamos para tomar una buena dosis de vitaminas y desintoxicarnos de los excesos del fin de semana? A muchos de los que este pasado fin de semana disfrutaron de los carnavales no les vendría mal, ¿a que no?.
   Bueno, pues si se animan aquí les dejo la receta.
   Eso sí, les explico que básicamente todas las cremas las hago de la misma forma, con una base de cebolla, ajo y alguna papa y el resto verdurita al gusto la que tengamos en la nevera, como es ésta en concreto.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Una cebolla pequeña.
  • Un diente de ajo.
  • Una papa mediana o dos si son más pequeñas.
  • Un calabacín.
  • Un trozo de calabaza como de unos 200 gr.
  • Un puño de habichuelas.
  • Una pastilla de avecrem.
  • Un poco de sal.
  • Tres quesitos.

   Empezamos por pelar la cebolla, el ajo y las papas. Los lavamos y los cortamos en trozos.
   Quitamos las puntas al calabacín, pelamos la calabaza y quitamos las puntas también a las habichuelas. Troceamos también.
   Ponemos todo junto en un caldero y ponemos agua hasta cubrir, la pastilla de avecrem y un poquito de sal.
   Ponemos a cocinar a fuego medio y tapado el caldero, hasta que las verduras estén tiernas. Para comprobarlo, pinchamos la papa con un tenedor.
   Trituramos todo con la batidora.
   Añadimos los quesitos y seguimos batiendo hasta que queden bien mezclados.
   Le volvemos a dar un hervor y la tenemos lista.
   A mi me encanta tomarla con unos trozos de bizcocho (así llamamos en las islas al pan tostado).
   Un buen plato de crema y una frutita y tenemos un almuerzo bien ligero.

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  1. Que rica crema Carolina y con esos picatostes,hummm.Una receta sencilla y sanisima!:)

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  2. Riquísima. Me apunto a las cremitas. (Por cierto, que no te voy a preguntar por el origen de esa calabaza...jiji...;) Un beso.

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  3. perfecta para este tiempo, a mi me encantan!

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  4. no me gusta comer verduras así que me hago cremitas como la tuya para conseguir comer alguna, que son muy necesarias. y calentitas en esta época del año vienen genial.
    besos!

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  5. ummm!..me encanta esta cremita..tiene una pinta deliciosa!!..
    besitos
    que tengas una feliz semana

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  6. Carolina ..lo que apetecen estas cremitas sobre todo estando malita ..calentitas entonan el cuerpo ...ME GUSTA ..BESOS

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  7. Carolina,
    La crema se ya quedado con una pinta fabulosa... Me ya gustado mucho :)

    Besitos guapa!

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  8. Las cremas son uno de nuestros entrantes favoritos porque trabajando son la solución perfecta, calientes en invierno y fresquitas en verano. Besicos.

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  9. Que buenas las cremitas de verdura con queso y que reponedoras son, en casa cuando las pongo los días de frio nos dan la vida, besitos a la neni

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  10. Muy apetecible.Por aquíllamamos croutones al pan tostado.
    Beso desde mi blog de Nutrición

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  11. Lo que me gustan a mi las cremas de verdura, Carolina, Y más en este tiempo.

    Te han quedado que dice "cómeme".

    Un besote!

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  12. Siiiiiiii a mi ponme un platito mi Caro, que de Carnavales no he ido, pero mi cuerpecillo está como si hubiera festejao una semana entera, ay omá ;)
    Besinos guapa.

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  13. ¡Me apunto que se ve deliciosa!
    besos

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  14. me encanta la crema de verduras!! yo cada semana en casa hago!! un besito

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  15. Deliciosa y muy sana, me encantan las cremas con quesitos. Besinos.

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  16. Pues por mí perfecto Carolina! soy muy de sopas y cremitas y más con este frío, así que ve poniendo otro platito que voy para allá!
    Besitos.

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  17. la preparamos muy parecida,en mi casa les encanta,al menos comen verdura asi!
    saluditos.

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  18. Deliciosa Carolina, me encantan las cremitas, no importa la época del año y ésta me parece exquisita!!
    Un beso y feliz semana

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  19. Que bueno, ya tengo la cena de esta noche. besos.

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  20. nada como una cremita para entonar, como apetece....bsts

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  21. En casa somos muy aficionados a las cremas y sobre todo a la de verduras. Te ha quedado un plato de lujo.
    Un besito mi niña y feliz semana.

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  22. mmm, super sana y apetecible..me encanta! un besote

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  23. Receta perfecta para un lunes, y bien rica.
    Un besote

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  24. Y en nuestra casa llamamos `churrusquinos´al pan tostado migado para las sopas y los purés.Muy rico Carolina y sano. Besinos.

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  25. Qué crema más completa y rica. ¡Qué gracia el nombre de bizcocho!
    Besinos

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  26. Qué crema más completa y rica. ¡Qué gracia el nombre de bizcocho!
    Besinos

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  27. Una señora crema, si señora, toda, todita, llena de vitaminas.
    Besos. Lola

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  28. La ración diaria de vitaminas y minerales garantizada. Apta para todos los públicos y adecuadísima para estos fríos invernales...Me encanta aunque sea verano. Buenísima!!!

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  29. Este tipo de cremas son la mar de reconstituyentes, y además ese sabor intenso a verduras es maravilloso. Cada vez me gustan más estas cremitas, y a ti te quedó deliciosa. Besos.

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  30. Enseñe tu blog a varios alumnos de la escuela, para que te sigan y se quedaron alucinados con todos tus paso a paso, hasta esta crema está perfecta! Voy a terminar por contratarte para la escuela jajajaj me encantaría, de verdad!
    Besotes

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  31. Holaaa, me gustan mucho las cremas de verduras, yo hoy he comido crema de puerros, como me gustan! Esta que nos propones hoy me encanta, nunca le pongo quesitos por aquello de que sea ligera ligera, pero alguna vez tengo que probar. Bueno, a la de calabacín si le he puesto es verdad, y está bien buena.
    Un besooo

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  32. Me apunto a las cremas, la que más de calabacín pero cualquiera es bien venida.
    Besazos.

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  33. Estas cremitas son tan ricas y confortables, que no pueden faltar en la cocina; y sobre todo por el poco tiempo que nos ocupan.
    Te quedo muy vistosa .
    Besitos

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  34. Pues yo con un platito de crema y de postre un trocito pequeño del brazo de gitano, me quedo como una reina, mejor, porque ni la reina comeria estas cosas tan estupendas, rico de verdad preciosa, un besito

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  35. Las cremas son ideales para combatir los excesos, para combatir el frío y para estar bien alimentados de una forma muy rica.
    Dan ganas de meter la cuchara en el plato.
    Besos.

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  36. En casa siempre está presente. Nos viene muy bién.Besitos cielo.

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  37. Tengo casi todos los ingredientes en casa, así que me acabas de dar una estupenda idea para el día de hoy...

    Abrazos

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  38. Es una propuesta estupenda Carolina y la crema con ese pan tostadito encima ....ummm que rica!! Un besote guapa

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  39. ainsss haces como yo le dejas la piel del calabacin.
    Una rica crema sí señora, a mis hijos les encantará

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  40. que rica, estas cremas son para los dias de frio todo un acierto y una muy buena fuente de vitaminas...besitos

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  41. Ohhhh que maravilla, mira.. me has dado ganas, esta noche cenamos cremita de verduras!!

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  42. Te ha quedado una cremita estupenda y viene estupendamente para estos días.
    Besitos guapa

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  43. HUMMM, QUE SANITA Y QUE BIEN SIENTA EN ESTOS DÍAS FRÍOS

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  44. me gustan las cremas pero en mi casa prefieren las sopas por eso no las hago casi nunca, en alguna ocasión hago la de calabacin y esta con tantas verduras tiene que estar rica


    ¡¡¡besos¡¡

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  45. MI Carolinaaaaa, que me has hecho hoy para cenar??' que me llevo un plato, otro pa el Tremendo, ya que nos ponemos,,,,pues que no se diga,,, eres mu hospitalaria, la crema tiene una pinta increible, adora las cremas y los pures.

    Doy fé.

    FDO. Tremendita-Notaria

    Y ahora un abrazo grande desde Alicante a Canarias

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  46. Con estos dias de frio a quien no le apetece un caldito calentico y saludable
    Te Espero en :
    LA COCINA DE FELI
    un saludo

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  47. Una cremita de verduras estupenda Carolina. A mi me encanta ponerle barquitos de pan, está buenísima. Un besito

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  48. Una cremita de verduras estupenda Carolina. A mi me encanta ponerle barquitos de pan, está buenísima. Un besito

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  49. Este es el potajito que yo me como, porque soy como los niños, todo molidito.

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