PECHUGA DE PAVO AL RAS EL HANOUT

lunes, junio 17, 2013

   No estoy segura si al plato de hoy se le puede llamar "receta", porque es tan facilita de hacer...
   De lo que sí estoy segura es de que está riquísima y que nos solucionamos un almuerzo o una cena en un momentito.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Unos 300 gr. de pechuga de pavo. (En este caso era solomillo).
  • Una cucharada de las de café de Ras El Hanout.(Estas especias las podemos comprar en grandes superficies en la zona de comidas internacionales o en tiendas especializadas de comida marroquí).
  • Dos cucharadas de aceite de oliva.
   Empezamos cortando el pavo en filetes y luego en tiras (También queda muy rica cortada en taquitos).
   Lo ponemos en un plato con el Ras El Hanout y las cucharadas de aceite.
   Mezclamos todo bien para que se impregne todo el pavo.
   Lo cubrimos con papel film y lo reservamos en la nevera hasta el momento de cocinarlo. (En este caso estuvo un par de horas reposando).
   Volcamos el contenido del plato en una sartén bien caliente y vamos haciendo hasta que esté bien doradito. Vamos removiendo de vez en cuando con una cuchara de palo para que se despeguen las tiras de pavo y se vayan haciendo por igual.
   Una vez bien cocinado el pavo, sólo nos queda servirlo.
   En este caso lo he servido acompañado de una tortita de trigo, un poco de ensalada y una salsita de yogur.
   Miren el colorcito que toma el pavo con las especias.
   Y si metemos todo dentro de la tortita y lo enrollamos lo podemos comer con las manos.
   Impresionantemente rico que queda.

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  1. Mira que están ricas estas especias, desde que las encontré las suelo poner a muchas comidas. Estas pechuguitas te han quedado de vicio, con ese colorcito y bien sanas!
    Besis

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  2. A mi también me gustan esas especias, les pone un toque la mar de rico a los platos. Así que no tengo duda ninguna de que este pavo estaba para chuparse los dedos.

    besines guapetona

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  3. A mi también me gustan esas especias, les pone un toque la mar de rico a los platos. Así que no tengo duda ninguna de que este pavo estaba para chuparse los dedos.

    besines guapetona

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  4. La semana pasada me hice exactamente lo mismo para cenar!!!solo q en brochetas!ahi tengo la entrada en borradores preparada para la vuelta de vacaciones! Jejejeje
    Ser buena!
    Besos guapa!

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  5. Fantástica Carolina, una receta muy apañá pa una cenita ¿romántica?...jajaja, aunque no sé como a mi queridísima le van a sentar las especias, que está mu delicaíta del estómago, la pobre mía. Un beso corazón.

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  6. Claro que es una receta, y estas son las mejores, las más facilitas, aunque a mi el pavo no me termina de convencer.

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  7. me encanta utilizar ras el hanout, le da un toque genial. Te han quedado buenisimassss

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  8. como que la huelo desde aquí, madre mía, desde que probé estas especias no van a faltar en mi casa...besos

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  9. En casa tengo una bolsa con esta mezcla de especias, pero no suelo usarla mucho, a ver si pruebo tu receta, se ve muy sencilla, lo que ya va apeteciendo estos días...

    Abrazos y buena semana

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  10. Una receta rica y si es fácil, rápida y esta buena mejor que mejor.
    Un besito

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  11. Yo todo plato lo considero una receta, mas fácil o difícil pero receta al fin y al cabo. Y tu plato se ve muy, muy rico y sobre todo sano.
    Besinos

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  12. A ver si compro esas especias que me da que tienen que estar muy ricas con ellas las carnes.
    besos

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  13. Oye que idea tan buena para cambiar de la pechuga a la plancha típica.
    Guardadita.
    Besazos.

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  14. Me encanta, con esas especias tan deliciosas se trasforma todo plato, delicioso. Un abrazo, Clara.

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  15. Yo no suelo poner especias en las comidas pero tengo ganas de probar el ras-el -hanout siempre escucho que está muy rico. El plato tiene una pinta estupenda.besinos

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  16. Mira que delicia has preparado en un momentín, que rica habrá quedado con esas especias, de color y acompañamiento inmejorable. Besinos milessssss

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  17. Holaaa, pues claro que es una receta, y bien buena! siempre digo que tengo que comprar estas especias y luego me olvido. Tiene que estar buenísimo así el pavo.
    Un besoooo

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  18. Rica y facil, asi me gustan a mi las cenas, sino me hago un bocata y me quedo tan pancha, y no te digo lo que me gustaria de postre, esa tarta de bienmesabe me esta llamanda a gritos, que ricuras haces hija, un besito ya desde casa

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  19. mmmmmm... que rico plato!!! me está entrando un hambre...!!!!

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  20. sencilla de hacer pero con un sabor bien rico. te ha quedado de lujo
    saludos

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  21. Yo nunca he probado estas especias, pero viendo lo bien que te han quedado las pechugas, voy a ver si las encuentro.
    Besos. Lola

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  22. q pinta chica!!! Por cierto, te dije que hice la panaccotta de fresa tuya??? umm no lo recuerdo si te lo dije o no pero bueno que la hice y está publicada en comer con poco, ya saldrá el viernes en el paseo pero decirte que me encantooooooo

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  23. Que buena pinta!!! además una sencillisima receta que va a gustar a toda la familia.. Besoss,

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  24. Mi querida Carolina, claro que es una receta, y de las ricas, menudo plato se ve mas completo, me gusta cortada si en tiritas tal como la has hecho tu me ha encantado. Mil besicos mi preciosa amiga

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  25. Cachis, pues yo todavía no probé estas especias, hay que remediarlo amiga. Contigo aprendo recetinas de ave fáciles y bien ricas.
    En cuanto al cabello de ángel, jeje, deja que haga tu hermana la preparación, jeje. Tú, las tartas. Besinos.

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  26. Hayyyy Carolina hija que receta mas cómoda y sabrosa...me encanta cielo

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  27. Seguramente una receta con mucho aroma.
    Besosss Caro

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  28. me encantan las especias y la cocina arabe mucho más!! un plato genial! besos

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  29. Uno de esos platos que gustan mucho en mi casa, sobre todo a mi hijo. Besos.

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  30. Tengo muchas ganas de probar esas especias. La receta me ha encantado, rápida y llena de sabor, seguro.

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  31. Una excelente manera de preparar el pavo y además como a mi me gustan, fácil y rápido ¿se puede pedir más?
    Estas especias le dan un sabor buenísimo y acompañado con la tortita, ensalada y el yogurt, para mi, una cena ideal.
    Besos

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  32. Otra receta de pavo o pollo en mi caso que te voy a copiar. Besos

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  33. Una cena de lujo y muy sencilla
    Besos

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  34. Riquisimo este platito, no he probado esas especias pero mañana mismo las busco, es una receta fácil y tiene que estar deliciosa.
    Besitos guapa

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  35. A mi me encanta Carolina, con el pavo no suelo hacerlo, pero si con las pechugas de pollo, luego lo pongo dentro de las tortillitas y la lechuga, tomate y cebolla cruda dentro con una salsa de yogur y hasta mi hijo se lo come a gusto.
    Besos.

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  36. Seguro que tiene un sabor deliciso Carolina! un beso guapa :)

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  37. Si es una receta o no es lo de menos, porque con lo rico que se ve no hay quien te ponga pegas. Me apunto esas especias, que no las probé. Un besiño.

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  38. Yo me tengo que comprar estas especias, que las he visto ya varias veces y todos decís maravillas. Besos. Yolanda.

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  39. menudo almuerzo o cenita mas buena Carolina!
    me gusta, preparar este tipo de platos, rapidos con la ensaladita y super apetecibles...tengo el ras el hanut sin abrir desde que me lo compre, asique, a ver si me animo a preprarla y lo estreno. un besote guapa

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  40. MUY CURIOSO Y APETECIBLE ESTE PLATO, A PESAR DE QUE LAS ESPECIAS, NO LAS HE COMPRADO NUNCA PERO SEGURO QUE NO TARDARE,
    BESITOS

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  41. Menuda receta se ve estupenda y apetitosa,la vista te hace ganas de comer,

    Besos

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  42. No creas que no he visto tu tarta Bienmesabe, no... la verdad es que estoy disimulando y comentando solo en esta receta tan rica y sana, aunque de vez en cuando bajo la vista, jeje
    Mira qué receta tan rica y fácil de hacer. Sabes que nunca he probado esas especias?? He oído hablar mucho de ellas, pero nunca he tenido "el placer". Es una buena forma de camuflar al soso y versátil pollo.
    Un besote, guapa.

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  43. Qué rico debe estar así tipo fajita, muy buena idea adobarla con Ras el Hanout. Un besito

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  44. Rica rica, con un aspecto bárbaro y bien aromático este pavo, qué buena pinta!!!

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  45. Pues voy a probar a macerar así la pechuga, con el aceitito y el Ras el Hanout, porque tiene que estar de morirse de rica, ¡me encanta esta receta!.
    Un beso.

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  46. Nunca lo he preparado así, pero me quedo con la copla, una riquisima receta, besos
    Sofía

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