TARTA COLIBRÍ (HUMMINGBIRD CAKE)
sábado, noviembre 02, 2013
Verán; en principio esta tarta era una prueba para encontrar una base de bizcochos para la tarta del cumpleaños de Laura. Me gustaban mucho los ingredientes que llevaba así que me lancé a hacerla.
Pero claro, como yo no me conformo con dejarla en "prueba" pues al final miren que tarta más vistosa que quedó. Y lo más importante impresionantemente rica.
A todos los que la probaban les pedía que trataran de adivinar los tres ingredientes secretos que llevaba el bizcocho, de ahí el nombrecito.
Los ingredientes que usé fueron:
Para los bizcochos: ( Fuente: El rincón de Bea)
- 225 gr. de harina.
- Una cucharadita de canela (de las de café).
- Media cucharadita de bicarbonato.
- Media cucharadita de sal.
- 50 gr. de nueces.
- 50 gr. de coco rallado.
- 100 gr. de azúcar blanco.
- 100 gr. de azúcar moreno.
- Dos huevos talla L.
- Una lata pequeña de piña en su jugo. (De las que tienen cuatro rodajas).
- Tres plátanos.
- 100 gr. de aceite de oliva suave.
- Una cucharadita de vainilla líquida.
- Un litro de nata vegetal azucarada.
- Una cucharada de vainilla líquida.
- Nueces troceadas.
Precalentamos el horno a 170º.
Ponemos en un bol el harina, la canela, el bicarbonato, la sal y el coco rallado, pasándolo todo primero por un colador.
Los sacamos y los dejamos templar.
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32 No te cortes y deja tu comentario.
Tremenda tarta y con unos sabores muy ricos. Un beso.
ResponderEliminarTe quedó preciosa, Carol. Yo del platano seguro que adivinaba a la primera, porque no me gusta nadita, ni en bizcochos. Un besiño.
ResponderEliminarPues para comenzar como una prueba ha terminado siendo una señora tarta, bien alta y firme. La mezcla de sabores me va a gustar, estoy segurísima.
ResponderEliminarJo, que bueno encontrar la nata vegetal tan fácil, yo por aquí no la he encontrado en ningún sitio, tengo que pedirla por internet y a veces es una lata porque cuando te surge algo inesperado... te resulta más cómodo y rápido ir a por ella :P
Besinos mi niña y "me encanta tu tarta"
Preciosa! Me encantado tu tartita!Besos
ResponderEliminarLlevo tiempo con ganas de hacer esta tarta, y sobre todo, probarla. Pero no me atrevía por aquello de los ingredientes. Ahora que estoy más lanzada con los "ingredientes secretos", creo que me decidiré =)
ResponderEliminarUn beso dulce ^^
preciosa tarta y que buena combinacion de sabores
ResponderEliminarUna tarta excelente Carolina, bonita y delicada a más no poder. Me ha encantado lo de la nata vegetal. Ya me veo yo buscándola a tope por ahí. Me voy a pasar la foto al móvil para llevarla conmigo a la compra jajajaja
ResponderEliminarUn besooo
Que riquisima tarta Carolina, como siempre eres una artista, la reina de las tartas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que maravilla de corte Carolina, me encanta! que dificil averiguar los sabores, aunq dos de tres no esta mal, te qeudo preicosa1 un besote
ResponderEliminarHola Carolina,
ResponderEliminarando de nuevo por aquí, llego a tu cocina y me encuentro con esta tarta tan estupenda.
Eres una artista!
Un saludo :)
Kui_Netes
Que rica y el corte fantastico dan ganas de comerla besos
ResponderEliminarCarolina te ha quedado realmente preciosa la tarta...Besitos y buen finde!
ResponderEliminarMenuda super tarta te has marcado hija ...preciosa y seguro riquísima ...me la tengo que estudiar para mi santo que es en este mes...besos
ResponderEliminarPero mi querida Carolina, no hay cosa que no te salga bien.
ResponderEliminarEres la envidia de la mayoría de los blogs de cocina...y tus paso a paso son impresionantes.
Esta receta de hoy, esta tarta, o es mas que el claro ejemplo de lo que digo y si nos paramos a ver todo tu historial...sale mas de un libro y de los buenos.
¿Te acuerdas cuando te decía que porque no hacía un libro con tus recetas?
Sigo pensando lo mismo, creo que tienes madera y de la buena.
Un besote enorme
Es preciosa y la verdad es que los bizcochos de Bea siempre salen ricos y sin necesidad de almibar,he hecho varios, la manga que bien se te da hija! menudo arte! y que corte! muy rica....besos
ResponderEliminarTe ha quedado una tarta preciosa y el corte se ve jugoso.
ResponderEliminarHabrá que probarla para ver cual de los tres ingredientes resalta más su sabor.
Besos.
Madre del amor hermoso, chica , yo creo que tendría que probarla para ver si identifico la piña que ninguno de los catadores descubrió jajaja....a buena hora, verdad ?......A estas alturas ya será un recuerdo, pero un gratísimo recuerdo, estoy segura ;)
ResponderEliminarArtistazaaaaaaa besinossssssssssss.
Pues yo quiero catarla para poder identificar la piña..jejjeje menudo corte que tiene madre mía
ResponderEliminarDeliciosa tarta, a mi en particular con la nata mi preferida y el bizcocho de lo mas bueno seguro. Te ha quedado de lujo y muy linda.Bikiños
ResponderEliminarQue combinación más rica por favor, plátano, coco y piña, casi se diría que es una tarta piña colada, jajajaja, y ese corte... y esa decoracion... es que vales más que los euros!!
ResponderEliminarHola Carolina.
ResponderEliminarUna vez más vuelves a sorprendernos con otra tarta; el bizcocho tiene que estar buenísimo con las nueces y el plátano lo has convertido en una auténtica delicia. Y qué decir del corte, pues solo hay que verlo para darse cuenta que la tartá está de 10. Te ha quedado fantástica.
Un saludo.
Estaría riquísima con tanto sabor!!!!! te ha quedado espectacular...ya me encantaría a mi poder conseguir esa nata aquí....Besets.
ResponderEliminarQué bizcochos más ricos, madre mía! Está espectacular, da hambre nada más que de verla, jeje. Saludos!
ResponderEliminaren el corte se ve fabulosa
ResponderEliminarCoco, piña y platano?? menuda combinacón!! si esta es la prueba no quiero imaginar lo hermosa que será la versión definitiva!!
ResponderEliminarque rica tiene que estar esta tarta con esos ingredientes, y ese cortecito, ummmmmmmm..
ResponderEliminarbesotes guapa!!
Que tarta tan rica,el corte es genial ,que pena no poder probarla.besinos
ResponderEliminarToda una artista pastelera, no te podía haber quedado másss bonita y seguro que buena estaba un rato largo. Impresionada me quedo como siempre con tus tartas.
ResponderEliminarBesos preciosa y un mordisquino para la chiquitina que cada día está más bonita.
¡Hoa! Me ha atraído hasta tu blog esta magnífica tarta y si que tiene que estar de lo más rica, me ha gustado mucho.
ResponderEliminarSaludos y feliz día.
Madre mía. Esto es una tarta ..tarta! Y además la paciencia para decorarla y hacerla!!
ResponderEliminarFelicidades.
Todavía no me he animado con una tarta a capas y mira que son bonitas...
ResponderEliminarAndo yo pendiente también de pruebas para una tarta de cumpleaños. Te ha quedado espectacular, pero siesta es la prueba, como será la original.
ResponderEliminarBss
Elena
Muchísimas gracias por dejar tu comentario.