GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE

martes, mayo 24, 2016

Galletas de avena y chocolate
   La semana pasada les dejé dos recetas saladas así que, para compensar la falta de azúcar, ésta les voy a dejar dos recetas dulces, para equilibrar.
   La primera de ellas son estas ricas galletas, ideales para el desayuno, la merienda o cualquier momento del día que nos apetezcan. 
   Son muy sencillas de hacer, sin necesidad de ningún molde. Además son ideales para hacer con los pequeños de la casa.
   Los ingredientes que usé fueron: (Con esta cantidad salen unas 60 galletas).

  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente (que esté blandita).
  • 150 gr. de azúcar moreno.
  • 100 gr. de harina simple.
  • 300 gr. de copos de avena.
  • Una cucharadita de levadura tipo Royal (de las de café).
  • Un huevo talla L.
  • 200 gr. de pepitas de chocolate.
   Precalentamos el horno a 190º.
   Empezamos poniendo en un bol la mantequilla cortada en trocitos con el azúcar.
   Batimos hasta que quede cremoso.
   Añadimos el huevo a la mezcla y seguimos batiendo.
   Ahora echamos el harina, la avena y la levadura. Seguimos mezclando.
   Por último incorporamos las pepitas de chocolate a la masa.
   Con una espátula o cuchara de palo, vamos integrando las pepitas a la masa.
   Vamos formando bolitas de masa con las manos y las vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel. 
   La cantidad de masa de cada bolita dependerá del tamaño que queramos las galletas. En mi caso iba cogiéndola con una cucharadita de postre para que fueran todas más o menos igual.
   Aplastamos un poco las galletas con la palma de la mano.
   Las metemos en el horno y las cocinamos entre 10 y 12 minutos, hasta que veamos que empiezan a dorar.
   Las sacamos y las dejamos en la bandeja enfriar unos cinco minutos. 
   Al sacarlas aún estarás blandas, pero es normal. Al enfriarse se endurecen.
   Las pasamos a una rejilla y las dejamos que se enfríen completamente.
   Para conservarlas, las metemos en una lata de metal. Nos durarán más o menos una semana, si no se acaban antes, claro.
   No son las galletas más bonitas del mundo pero están riquísimas. 
   Son perfectas para acompañar el café de media tarde.
Galletas de avena y chocolate
   Miren al darles un mordisco lo riquísimas que lucen.
Galletas de avena y chocolate
   Son una auténtica golosina.

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10 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Menudas cookies!! Qué bien me vendrían ahora al menos media docena de ellas, qué antojo!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  2. Las galletas de avena son mi perdición y con chocolate una delicia. Disfrutarlas!!! Besos,

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  3. Se ven deliciosas Carolina, desde que probé las galletas con avena que me gustan mucho.
    Besos.

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  4. para empezar a comer y no dejar ni una¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  5. Que ricas!! y que viciosillas ¿a que si?. Pruebas una y adiós, ya no se puede parar, vamos... como si lo viera jejejeje.

    Besines

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  6. Esa del mordisquito se ve de escándalo total, que buenas tienen que estar, las tengo que hacer a ver que tal. El bizcocho de copos de avena lo hago a menudo y en galletas todavía no lo he usado. Besossss

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  7. Me encantan las galletas de avena y estas tienen una pinta inmejorable. Un besazo.

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  8. Pintaza Carol, me llevo la receta que con mis alergias a los conservantes y demas antes.. no puedo comer nada como no sea casero, a ver si me salen casi como las tuyas, un besito linda

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  9. Llevando chocolate, es suficiente, jajajaja. Nunca he probado la avena pero viendo cosas tan maravillosas, no se por qué no me animo.

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