CINTAS CON GUISANTES Y JAMÓN

lunes, agosto 08, 2011

   He visto miles de recetas elaboradas con pasta. No descubro nada cuando digo que es muy versátil y que admite prácticamente todo lo que le pongas. Como dijo alguien conocido un día, tú me pones la declaración de la renta en un platito con pasta y un poco de salsa y me la como sin miramientos.
   Pues bien, a mi lo que me ocurre es que por muchas recetas que mire, cuando me pongo a cocinar pasta termino haciendo lo que me da la gana y lo que me "inspire" en ese momento la nevera.
   Pienso, "¿qué hago de comer hoy?".
   Me contesto, "esta semana aún no he hecho pasta".
   Entonces le sigue el viajecito a la nevera y a la despensa para hacer acopio de ingredientes y, dependiendo de la "inspiración" como dije, sale un platito de una u otra manera.
   Esta vez, los ingredientes que usé fueron:
  • Cintas de pasta al huevo (3 nidos por persona).
  • Un diente de ajo.
  • Una cebolla pequeña.
  • Una latita de guisantes.
  • Una caja de jamón serrano cortado en tacos.
  • Dos botellitas de crema ligera para cocinar Puleva.(Cada botella trae 150 ml.) (También se puede usar nata para cocinar).
  • Aceite de oliva virgen.
  • Pimienta.
  • Queso rallado.
   Lo primero que haremos será poner a cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal.
   Mientras se cuece la pasta, pelamos y picamos muy pequeñitos el ajo y la cebolla.
   Doramos un poco el ajo en una sartén con un poco de aceite.
   Añadimos la cebolla y la dejamos pochar.
   Echamos el jamón y doramos un poco.
   Luego vertemos la crema para cocinar.
   Por último incorporamos los guisantes escurridos y un poco de pimienta. (No le pongo sal porque ya se la aporta el jamón). Dejamos hervir la salsa durante unos minutos.
   Cuando la pasta esté cocinada, la escurrimos, la añadimos a la sartén y removemos para que se impregne bien con la salsa.
   Servimos y le ponemos un poco del queso que más nos guste rallado encima.
   Para chuparse los dedos.

   Quiero aprovechar esta entrada para dar mi agradecimiento a Marylin, amiga venezolana, más conocida por todos ustedes como Azúcar, del blog Azúcar, canela y miel, porque me ha concedido dos premios.

   Yo los dejo aquí para todos y todas las que me visitan.
   Muchísimas gracias por pensar en mí Marylin.
   Por cierto, visiten su blog y vean que cosas más ricas prepara, además de que también nos ameniza con bonitas canciones.

  

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  1. Guapa, felicitaciones por esos premios y por supuesto por la receta que nos traes hoy. Fijate con que pocos ingredientes has preparado un plato de pasta para chuparse los dedos. Me encanta Carolina, !!imaginacion al poder!! ;)

    biquiños preciosa

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  2. Yole quito los guisantes y me lo como todo, jejeje, es la unica verdura que no me hace tilin.
    Besos.

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  3. La pasta me gusta de cualquier manera ! enhorabuena por los premios chiquilla, te mereces muchos más!un beso wapísima.

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  4. Nena buena receta para comenzar la semana y felicidades por tus dos premios, te mereces muchos más.
    Besitos

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  5. Tu inspiración siempre da buenos resultados Carolina, me apetece mucho este platito.

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  6. Pero nena... ¿qué delicia es esta? Que combinación riquiiiiiisima y fácil!! me ha encantado. Muy original
    Besillos

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  7. FELICIDADES guapa chica, estas cintillas ...me las como yo, hoy tengo comida hecha, pero mañaa, no se escapa, doy féeeeeeeeee.

    Fdo.
    Tremendita-Notaria.

    Besitos guapisima

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  8. qué facilito y qué sano y qué rico y qué todo!
    jjajajajaj

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  9. Carolina hoy en casa hemos comido pasta, espaguetis concreta mente, cuando hay pasta sea como sea no hay problemas jejeje

    Estas cintas te han quedado exquisitas y las fotos muy buenas.

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  10. Hace poco me han regalado una máquina para hacer pasta fresca en casa y me da que voy a probar esta salsa en breve.

    Saludos. Entre fogones con David.

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  11. A mi tambien me pasa igual cada vez que hago pasta..pero siempre salen platos super ricos, como este! Tiene una pinta estupenda..besito gupa

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  12. A mi tambien me pasa igual cada vez que hago pasta..pero siempre salen platos super ricos, como este! Tiene una pinta estupenda..besito gupa

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  13. No me gusta mucho la pasta, pero a mis hijos les encantam, asi que se la hago alguna vez, y esta receta esta muy bien y facilita, un beso

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  14. Pues sí que está buena la pasta de la manera que la prepares, yo esta tuya me la comía en un santiamén que tiene un buen ver la joia, vamos que no dejaba ni un solo guisante.
    Besotes

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  15. Como siempre delicioso, Carolina. Una pena que ya no compartamos fondo de blog, a mí también me daba alegría cuando abría el tuyo. Besos!!

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  16. ¡Riquísimo,Carolina! es que la pasta y el arroz...¿con qué no quedan bién,hija?...Platito de lujo,¡sí señor!
    Muxu bat,Carolina!!!!

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  17. un plato de pasta completo completito!! nunca he usado esta mezcla pero seguro que no me desagradaria!! que buena pintaa tiene chica!! me lo apunto!! besos guapa!

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  18. Carolina,
    Te ha quedado una pasta de lujo.
    Ya mismo voy a visitar el blog que dices.
    Besos.
    :)

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  19. No le falta de nada a este plato, te ha quedado delicioso.
    Enhorabuena por esos premios.
    Besos.

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  20. Un plato de pasta delicioso. Por cierto, enhorabuena por esos dos magníficos premios, tan merecidos. un besazo guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. enhorabuena por los premios!!! este platito ummm una delicia. Los guisantes con jamón son de mis comidas favoritas...y con pasta ¿qué más se puede pedir?
    bicos

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  22. Yo hago unos muy parecidos, pero en vez de nata le pongo huevo batido:macarrones revueltos. Muy ricos! Un besito, Carolina!

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  23. Que rico plato de pasta...tienes razón que la pasta va bien con lo que le pongas, siempre esta buena!!
    Felicidades por los premios guapa.
    Besos

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  24. Que rico este plato, nunca se me hubiera ocurrido añadir guisantes a la pasta, no me preguntes por qué, porque no te sabría responder, pero ahora que lo veo creo que es una receta estupenda.

    Besitos.

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  25. Pues te ha quedado un plato estupendo, con esos ingredientes no es para menos y es que la pasta saca mucho de apuros porque va bien con casi todo.

    Besitos!!!

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