PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE LIMÓN

miércoles, abril 18, 2012

   Me encanta, sobre todo los días que ando un poco vaga o los días que apenas tengo tiempo para cocinar. Este tipo de recetas que llevan pocos ingredientes y que además se preparan en no más de diez minutos son mis favoritas.
   Además, ésta en concreto me ha sorprendido, porque  la salsa, con el puntito que le da el limón se queda exquisita. 
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Una pechuga de pollo.
  • El zumo de medio limón.
  • Una botellila de crema ligera para cocinar Puleva (también se puede poner nata, pero será más calórica).
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
   Empezamos fileteando la pechuga y salpimentándola por los dos lados.
   Exprimimos medio limón y reservamos el zumo colado.
   Ponemos un poco de aceite en una sartén y hacemos los filetes.
   Los retiramos y los reservamos.
   Echamos el zumo de limón a la sartén y raspamos los jugos del pollo.
   Vertemos la crema ligera y ponemos un poco de sal y pimienta.
   Dejamos hervir a fuego bajo durante unos minutos, que reduzca y espese un poco.
   Incorporamos los filetes de pechuga, dejamos hervir un minutito más y apagamos.
   Sólo nos queda servirlos, acompañados por la guarnición elegida, en este caso unas papitas fritas en la Actifry, y regamos con la salsa.
   Rápido, fácil, económico y riquísimo.

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  1. Si supieras lo que me gusta el pollo al limón, es una pasada de rico y así con la botellita de leche evaporada aún más buena, me la guardo.
    Besos.

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  2. Uma refeição simples e bem deliciosa!

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  3. Simplemente riquisimo, a mi también me encanta ese punto ácido del limón. Me la guardo con tu permiso.
    Besotesssss.
    Javi.

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  4. No hace falta mucho tiempo para conseguir este rico pollo con su salsa incluida.
    Besos.

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  5. te ha sobrado un poco nena?? hija con tan poco tiempo y que patazo te has marcao, besitos guapa

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  6. uuummmm te ha quedado ideal Carol!!
    yo que hoy voy a tener poquito tiempo y tengo los ingredientes, lo hago sin falta!!jiji
    Besotes guapi

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  7. Esos dias que apenas tenemos ganas de cocinar siempre nos salen comidas
    muy ricas y apañadas
    bss
    loli

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  8. Hermana aunque reconozco que este pollo esta mu rico... me he llevado una pequeña desilusion,siendo HOY TU CUMPLEAÑOS esperaba una de esas tartas espectaculares que yo siempre tengo la suerte de probar.
    FELIZ CUMPLEAÑOS

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  9. Que rico se ve el pollo con esta salsita, y tan bien acompañada por esas patatukis, apuntada queda, de pasos preguntarte como estas de contenta con tu actifry, y saber como se comporta friendo pollo y croquetas ?

    Nos vemos

    Bye

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  10. Si alguien busca un plato más fácil tendrá que llamar al delivery, pero tendrá que esperar un rato...jejeej!
    Besosss

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  11. Qué bueno poder mojar mucho pan en esa salsita...

    Abrazos

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  12. Muy ricas,yo les pongo nata y me gustan mucho, aunque no sean de dieta.besinos

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  13. deliciosas !!! y bien rapidas... oye ande andassssssss q hace mucho q no se de ti !!!!! besis

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  14. El pollo con saborcito a limón me encanta!!! Felicidades cumpleañera. Besiños.

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  15. Hola, me gustó mucho tu blog y me quedo de seguidora, espero que tengas un tiempito para visitar el mio.

    Muchos saludos desde Panamá,
    Nisla

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  16. Que delicia! el pollo y el limón se llevan muy bien y como dices estas recetas te sacan de un apuro.
    BESITOs

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  17. Pero bueno!!!!!, hoy te mereces estar vaga y todo lo que tu quieras mi preciosa amiga!!!
    FELICIDADESSSSS!!!!! y como ya te dije en el FB, que sigas cumpliendo tan guapa y simpática cariño!!!!
    tus pechuguitas están fenomenales....pero estoy deseando ver que tarta te hiciste..porque seguro que hiciste algo hermoso sin dudar!!!!
    cariños amiga, y que seas muy feliz, hoy y siempre!!!!
    Juana

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  18. El pollo con saborcito a limón les encanta en casa. No todos los días tenemos las mismas ganas de estar en la cocina.

    Btos

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  19. CUANTA RAZON TIENES NOS FALTAN HORAS, Y ESTAS RECETAS ASI DE ESTUPENDAS NOS HACEN FALTA MUCHAS MAS!!

    BESOS,

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  20. Pues me encanta como se ven estas pechuguitas así que me llevo la receta ahora mismo una idea estupenda besos

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  21. Muchas gracias por tu rápida respuesta, y suerte y la lucha de las calorias.

    Nos vemos
    Bye

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  22. el pollo y el limon van a la perfección, pero esta salsita es completamente nueva para mi! apuntada!! besos

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  23. Carolina mira, si o engordasen, me comía media barra mojando en esa salsina!!! Tiene que estar muy rica y con lo que les gusta aquí el limón, sería bienvenido en mi casa este plato. A ver si mejora el tiempo. Besinos.

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  24. hola guapisima,me ha dicho un pajarito que hoy es tu cumple,muchisimas felicidadessssssss!! que tengas un lindo día ¿preparaste tarta? deseando verla ^^
    esta receta me la apunto,que soy la tonta del pollo jajjaja
    besotes!!! ;))

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  25. Un pollo con muy buena pinta y muy sabrosito, besos

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  26. Llevas razón Carolina, estas recetas son muy socorridas, fáciles y ricas, que más se le puede pedir, ah, si que me guardes un poco.
    Besos. Lola

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  27. Me ha parecido un plato estupendo.
    Tienes razón, es rápido de hacer y los resultados son fantásticos.
    Tendré en cuenta tu receta para un día de prisas.
    Gracias por compartirla.
    Abrazos.
    Kasioles

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  28. seguro que a mi hijo le gusta, tomo nota


    ¡¡besos¡¡

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  29. Jolin con limón nunca lo había hecho, hasta ahora que me has dado la idea!!! ;))

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  30. Pero qué salsita tan buena!! y qué rapidilla...me gusta!
    bicos

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  31. Carolina, me ha encantado, la voy a probar.En casa hago pollo casi a diario para mis niñas y las pechuguitas no faltan, son tan versátiles!!! te quedaron de lo más apetecibles!!!
    ¿He leído por ahí que es tu cumpleaños preciosa?Si es así muchísimas felicidades, claro, como no me queda tiempo para ir a facebook no me entero de nada!!!

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  32. Para chuparse los dedos, me encanta la salsa de limón. Un abrazo, Clara.

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  33. Me gusta muchísimo la salsita de limón, yo hago una parecida para la pasta y está de muerte, tengo que probarla con la carne, porque a estas horas ya tengo un hambre mortal.
    Por cierto, es tu cumple hoy? Muchas muchas felicidades si es así Carolina, y te mando un beso muy fuerte de corazón.

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  34. Vesdad! Rico, facil, barato y rapido!! Me gusta tu receta! Ya tienes una seguidora mas! Besos

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  35. Una receta de diario con una salsita deliciosa... me la apunto. Besos.

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  36. No sabes lo que daría por probar esa salsita ahora mismo. Tiene que estar muy buena esa combinación. Un saludo.

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  37. Una salsita estupenda para alegrar las pechugas! :D
    Me la guardo..un besoo

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  38. Ay, qué salsita más rica! Seguro que combina estupendamente con esta carne, los cítricos siempre son un acierto para muchas carnes.

    Un beso

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  39. Carolina
    Que rico este plato, se lo preparare a mi hijo para el taper
    De su trabajo, esa salsita estupenda
    Bs
    Patricia

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  40. A ver, probando, probando.... un, dos, tres:
    "CUMPLEAÑOS FEEELIZ, CUMPLEAÑOS FEEELIZ, TE DESEO GUAPÍSIMA, CUMPLEAAAAAÑOS FEEEELIIIIIZZZZ!!!"
    Estooooo, espero que necesitéis mucha agua por tu tierra, porque de esta seguro que se tira una semana lloviendo!! jajaja
    Qué rico el pollo con la salsita de limón, aunque veo que para ser tu cumple estamos un poco vaguitas, no?? jajaja
    De todas maneras me lo apunto porque me ha parecido tan rico y sencillo que tengo que probarlo en cuanto pueda. Eso sí, con el pollito bien desplumado, eh?? tú sabes porque lo digo...
    Un besazo enorme y acaba de pasar un buen día.... ah y queremos tartaaaa!!!

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  41. Me encanta, creo que esta también se va convertir en una de mis recetas soluciona.... ¿Que comemos hoy?

    Besos

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  42. Carolina, si antes eras (y sigues siendo) la reina de las tartas mousses creo que ahora también te estás ganando el reinado de las salsitas con nata. Te quedan de lujo. Mil besitos preciosa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  43. Que rico Carolina, estos platos son los que me gustan a mi rapiditos y sencillos, una receta de lujo preciosa!!
    besotes!!

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  44. Me encanta cómo nos cuentas que estas recetas las preparas un día que no tienes ganas de cocinar. Es que es genial. Te salen unas delicias increíbles.

    Yo, los días que no tengo ganas, no paso del filete a la plancha, la tortilla francesa o el sandwich de jamón y queso.

    La próxima vez que no tenga ganas de cocinar me pasaré por tu blog antes en busca de inspiración.

    Bss

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  45. Que rico, Carolina, y sano, me gusta mucho tu propuesta, esa salsita se ve deliciosa.

    un besazo

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  46. Hola Carolina !!! esta receta del pollo con salsa de limon tiene que estar de rechupete, ademas es de esas que viene genial para la hora de la cena ya que se hace en diez minutillos.Me encanta tu blog.

    te veo en mi blog!!!

    cuadernoderecetasdemelsa.blogspot.com

    Muakksss!!!

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  47. Hola Carolina, esta receta me la llevo, pues me encanta todo lo que lleve limón y las fotos espectaculares. besos

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  48. Me pasa como a ti, que me encantan estas recetas fáciles y resultonas

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  49. Sabes con que he hecho alguna vez esta salsa??? con lenguados y aunque también llevaba almendras estaba bueniiiisimo asique me imagino el sabor con pollo y umhhh....! 1 besito wapisima

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  50. Carolina cielo,me ha encantado tu receta de pollo,me la llevo para este fin de por que se ve deliciosamente rica.
    Un besito enorme preciosa.

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  51. Guauu que rico pollito !!!! PAra mi así al limón es una de las mejores maneras de cocinarlo, delicioso mmmmm
    Besos

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  52. Me encanta el pollo con el limon, es una combinacion que utilizo siempre que puedo! Esta receta me la llevo que pienso hacerla!!!
    Besitos

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  53. Muy rico, Carolina! que buen toque le da el limón al pollo :)

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