CAPALETTI CON BACON Y SALSA DE PIQUILLOS

martes, junio 26, 2012

   Vamos hoy con un platito de pasta que creo que ya toca.
   En este caso he optado por pasta fresca rellena de espinacas y queso. Se compran en el super en la zona de refrigerados.
   A mi me encanta tener un cacharrito de estos en la nevera porque en un momento te ayudan a solucionar una comida.
   Además, con esta salsita de hoy quedan geniales.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Una paquete de capaletti rellenos de espinacas y queso (puedes usar la pasta que quieras).
  • Medio vasito de leche.
  • 4 pimientos del piquillo.
  • Una cebolla pequeña. (Yo usé congelada)
  • Un paquete de bacon cortado en tiritas.
  • Una botella de crema ligera para cocinar Puleva (también puedes usar nata).
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
   Empezamos por poner en el vaso de la batidora los pimientos y la leche y triturándolos. Reservamos la mezcla obtenida.
   En una sartén, con un poco de aceite ponemos a dorar la cebolla cortada menudita.
   Mientras, en otra sartén, ponemos las tiras de bacon, sin añadir aceite, y las doramos.
   En un caldero, ponemos a hervir agua con sal y cocinamos los capaletti el tiempo que indica el fabricante. (Yo le suelo dar un minutito más).
   Añadimos a la sartén de las cebollas la crema ligera y la mezcla de leche y pimiento. Salpimentamos y dejamos que reduzca un poco a fuego medio.
   Sacamos los capaletti del agua, ayudándonos de una espumadera y los vamos colocando en una fuente.
   Le ponemos por encima las tiras de bacon y regamos con la salsa.
   Removemos con suavidad para que quede bien mezclado y servimos.
   Riquísimo, económico y rápido, un tres en uno.

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  1. Bueno Carolina este plato es de mi gusto total.... fácil, económico y además rico que más le podemos pedir.
    Espero que vayas soportando bien las altas temperaturas que tenemos, ayer escuché en el telediario que estais igual que nosotros llegando a los 39º chiquilla esto fue eyer inanguantable, solo apetecia estar en casa fresquita.
    Un besazo muuuuy fuerte para la niñita que ya ocupa parte de mi corazón.

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  2. Me encantan estos platos Carolina, sencillos, ricos y para un día entre semana que se tiene menos tiempo son ideales. Buen gusto como siempre.
    Besotessss.
    Javi.

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  3. que rico,yo me apunto a este plato de pasta Carolina!
    saluditos.

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  4. Qué antojos de pasta tengo últimamente, se ven deliciosos, me apunto la receta.

    Besitos!!

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  5. Me encanta...rápido y rico. Para estos días que llegas tarde a casa y no te apetece cocinar mucho.
    Un beso.

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  6. Un plato de pasta delicioso y muy apañado, esa salsa le debe de dar un sabor estupendo. A mi también me gusta mucho la pasta fresca, aunque reconozco que no la traemos mucho a casa.
    Besinos.

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  7. yo también uso la salsa de piquillos para la pasta.. pero sin bacon .. ya sabes q yo es que no puedo con el chica !!! besotes y la caricia a Juni ya se la he dado de tu parte !!! (quiere mas... q le rasques la cabezota)

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  8. Estos tres en uno convienen, la salsa tiene que estar riquísima....
    Un saludo de las chachas

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  9. Muy sabrosa la salsita.
    Besoss desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com/

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  10. mmm, me encantan!! la pasta es una de mis tentaciones ;)

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  11. Me gusta este plato ,yo nunca digo que no a un plato de pasta, rico rico.besinos

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  12. que buen plato te ha quedado espectacular, besos

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  13. Te ha quedado muy bien, me gusta la salsa que has utilizado. Besos.

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  14. Me ha encantado esa salsita de piquillos Carolina..junto al bacon, le ddeben dar un sabor super bueno a la pasta. un besicoo

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  15. Mira que aprendo cosas nuevas contigo, ni idea del capaletti, reconozco que no he probado la pasta fresca, pero tendré que estrenarme. La salsa tiene muy buena pinta.
    Gracias por el consejo del pescado, lo tendré en cuenta.

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  16. La pasta rellena de espinacas me gusta, también la compre de vez en cuando. Con esta salsa deben estar muy gustosos.
    Besos.

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  17. esta salsita me la apunto que parece que me sirve para pescado y carne!! que buenaa pasta!! besos

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  18. Un tres en uno fantástico, que plato de pasta más rico.
    Besazos.

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  19. Yo nunca he probado así la pasta, pero viendo lo rica que te ha salido, me la apunto, ya.
    Besos. LOla

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  20. Te han quedado riquisimos con esa salsita de piquillos que me encanta.
    Besitos guapa

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  21. Carolina, a mi también me gusta tener siempre pasta fresca en la nevera porque te saca de más de un apuro. Con esta crema de piquillos debe estar de vicio. Un besico.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  22. ¡Que rico!
    me encanta la pasta y debe estar rico rico. Me gustan todos los ingredientes, además es facilito, ideal.
    Besitos.

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  23. Me encanta esa salsa Carol, mira qué colorcillo le da a la pasta, para chuparse los dedos, platos limpitos, por favor!!!

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  24. Yo también tengo uno siempre en el frigo, va genial cuando no tienen mucho tiempo, la salsa me gusta mucho. Qué digo yo, que ya te aviso cuando me pase a limpiar tu cocina, hoy termino con la mía, si no me derrito antes. Bss

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  25. Pero que rico plato de pasta Carolina con lo que a mi me gusta la pasta y con esta salsita ya de vicio total besitos

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  26. Me encanta la pasta y la salsa de piquillos, así que este plato tengo que hacerlo...

    Un besote

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  27. Yo también suelo tener un paquete de pasta fresca en la nevera, por si acaso. Para la próxima vez que caiga, ya sé qué salsa ponerle ;)
    Un besote

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  28. ¡Qué salsa tan buenísima, Carolina!.
    La probaré, que me encanta la pasta.
    Un besote.

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  29. Que plato más rico Carolina..hasta el nombre tiene bonito y la salsita se ve riquísima!!
    Beso guapa

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  30. Que rico porfavor, tiene muy buena pinta
    besos!

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  31. Y así de fácil haces un plato estupendo Carolina. Muy rica esta cremina de pimientos. Besinos.

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  32. Oyeee, qué pasta más rica con los piquillos, me guardo la idea que me ha encantado que ahora apetecen cositas así.

    besos guapa

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  33. Hola Carolina hija que calor, pero estoy mirando recetitas de mis queridas amigas y mira por donde veo tu receta deliciosa, en casa gusta mucho y de espinacas a mi marido le encanta...besos.

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  34. Madre mía qué salsa más ricaaaaa. Dame un trozo de pan para acompañar el plato y estoy servida :)

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  35. Que rica la salsa, y se ve con un color "pa comehsela"
    Yo no suelo tener mucha pasta en casa, no se la comen mucho, pero es cierto que siempre vienen bien estos cacharritos para lo que nos falte.

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  36. Deliciosos con esa salsa !!!
    Besos, Sara

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  37. Esta pasta te quedo bordada,con esa salsa de piquillo estupenda y sana.

    Besos

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  38. Un plato de lo más rico, y con ese toque de piquillos hay que probarlo

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  39. me encanta!! he hecho algun plato parecido con esa salsa de piquillos y me encanta!!

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  40. Nos encanta esta pasta!!! Nunca la habíamos probado con esa salsa, tenemos que hacerlo ya que los piquillos son una delicia!!!

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  41. Original y sabrosa. Los pimientos del piquillo dan buen sabor y encima son muy vistosos

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  42. Ummh Carolina, me encanta esta receta a la que por supuesto acompañaría como postre el delicioso helado de tu post anterior.
    Besos

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  43. Uso mucho la pasta fresca, y el relleno de espinacas, y sobre todo el de queso, es de mis preferidos. Queda super rica como la has preparado, Carolina, ¡qué rica!, esos pimientos son un puntazo. Deliciosa!

    Besos

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