MUSLOS DE POLLO AL HORNO

lunes, febrero 27, 2012

   Esta es una de las recetas que prepara mi madre los domingos en los que vamos toda la tropa a comer.
   Es un plato muy rápido de hacer, ensucia poco y además está riquísimo. Y la salsita..., ¡ay la salsita!, para tener mucho pan a mano.
   Los ingredientes que usé fueron:

  • Tres muslos de pollo enteros.
  • Dos o tres dientes de ajo.
  • Unas ramitas de perejil.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Una pastilla de avecrem.
  • Un chorro de aceite de oliva virgen.
  • El zumo de medio limón.
  • Un chorro de vino blanco.
   Precalentamos el horno a 180º.
   En una fuente de horno, untada con un poco de aceite, colocamos los muslos, partidos en dos o tres trozos. (Yo en casa les quito la piel, pero mi madre se la deja y se queda churruscadita).
   Ponemos el resto de ingredientes en la picadora.
   Los trituramos bien.
   Regamos los muslos con este majado.
   Los ponemos en el horno durante una hora, regando de vez en cuando con el jugo de la cocción. Si se quedara seco, regamos con un poco de caldo de pollo caliente que, en el caso de que no tengamos, lo podemos preparar con una pastilla de caldo.
   Solo nos queda servirlo con la guarnición elegida, en este caso, un puré de papas.
   Y por supuesto, acompañado de pan para mojar en la salsita.
   Por cierto, este pollo lo hice para comer sólo mi nena y yo. En la próxima entrada les pondré lo que hice con los tres trozos de pollo que me quedaron y no, no hice croquetas.

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53 No te cortes y deja tu comentario.

  1. Que cosa mas buena, y esa salsa es fabulosa!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  2. Para el próximo domingo yo pongo el pan y tu madre el pollito con su salsa, te parece? besitos

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  3. me encanta el pollo y este se ve delicioso...bess

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  4. MMM pero que bueno tiene que estar este pollo, me encanta todo lo que sea en el horno, tomo nota pq se que en casa va a gustar seguro besos

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  5. Así quedan muy ricos también, con ese saborcito a limón. Felicita a tu mami.
    De nuevo hemos coincidido hoy en la entrada.
    Viva el pollo!!! es que está rico de todas las formas

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  6. Una fantástica idea para la salsa, aquí generalmente nos queda un poco seco, tengo que probar esta receta. Se ve delicioso!

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  7. Hay que ver cómo nos gustan las salsitas ehh! jejeje muy ricos guapa y sin ensuciar que también cuenta!!

    besitos

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  8. Hay que ver cómo nos gustan las salsitas ehh! jejeje muy ricos guapa y sin ensuciar que también cuenta!!

    besitos

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  9. Que no falte el pan con unos muslitos así ;-)
    Besosss.
    Javi.

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  10. Mi niña, he entrado en tu blog y se me acerca la hora de preparar la comida, siento no tener ese pollo en casa, me has despertado la curiosidad por probarlo, recordaré la receta de tu mami, tiene que estar estupenda ¡qué tendrán las madres que todo lo que hacen nos encanta! yo creo que lo que impera, es ese gran cariño que ponen con cada ingrediente que echan.
    Os dejo cariños y abrazos para compartir.
    Kasioles

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  11. Ya esta anotado, y lo hare pronto porque tengo una bandejas de muslitos en el frigo, un beso guapa

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  12. los platos que llevan poco trabajo pero que estan sabrosisimos son los mejores!! me encantaa!! bestos

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  13. Qué rico tiene que estar asíel pollo. Me lo anoto!!

    Y hoy he publicado una receta tuya.

    Besotes!!!

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  14. Que buena idea carolina lo de picar todos los ingrdientes, la salsita se ve divina!!!
    A ver que haces con el resto de pollo...me has dejado intrigada.
    Besitos guapa

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  15. Nada más sencillo y más rico...te han quedado etupendos!:)
    un besicoo

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  16. Nena yo también he cocinado pollo jejeje !!! te ha quedado genial .. y con el purecito mmmm

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  17. Tienen que estar delicioso.Un saludo, Clara.

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  18. Pues me lo voy a apuntarm que además de fácil parece estar bueno

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  19. Una pinta realmente buena,se mete bastante por el ojo!!!Me ha gustado,tomo nota.
    Un beso linda

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  20. No me extraña que os jartéis a comer pan, porque tiene una pinta extraordinaria!!!!

    un besazo

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  21. mmmmmmmmmmmmmmmm riqusimo Carolina!!
    besitos!!

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  22. Qué buena pinta el pollito, el pan desde luego no puede faltar!!! Seguro que con algo original nos sorprendes!!! Besiños, Carolina.

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  23. Estas recetas me gustan por lo cómodas que son para la cocinera.
    Me la anoto para hacerla.
    Saludos.

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  24. Bien sabrositos quedarán estos muslitos. Esta parte y el contramuslo son las que más me gustan del pollo. Besos

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  25. El pollo así está de muerte, que rico.
    Besos. Lola

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  26. ¡Menuda salsita, guapa!. Y con el puré de patatas tiene que estar delicioso.
    Un beso, guapa.

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  27. muy buenos carolina,lo mejor es que en el horno se hacen casi sin darnos cuenta y como tu dices no ensucian nada,humm que salsita!
    saludos.

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  28. que buena Carolina,me encanta el pollo,asi que me pillo tu receta con tu permiso ^^
    besotes! ;)

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  29. Carolainnnnnnnnnnnnnnn!!!!! esossss muslazossss pordiossssssssss!!!! con esa salsinaaaaaaaaaaaaa!!!!! isssssssss que me da algooooo!!!! lo kierooooooooooooooo!!!!! ya sé que no has hecho cocretas pero dime pordiosssssss que los que han sobrau los ha metido en un tupper y me los has mandauuuu!!!! dimelo dimeloo dimeloooooooooo!!!

    Besiños salseros! y a la espera quedo!!! :)))

    Tito

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  30. Ufff Carolina me matas! NO sabes el amor que le estoy cogiendo al pollo, qué rico, sano y mil maneras de hacerlo.
    Esta en particular tiene que estar, como tú dices, de toma pan y moja, qué bueno, este para un medio día! Espero con ansia las sobras ;)
    Un besito

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  31. Vaya salsita, el aroma llega hasta mi cocina,mmm!!!
    Pocas cosas me gustan más que un buen pollo al horno como éste!!!

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  32. ¡Qué bueno! Yo el pollo al horno lo suelo poner sin nada, sólo sal, para que saque su propio jugo y ya. Aunque con este majado que le has puesto... menuda pinta! Jejeje!! Lo apunto ;)
    Un besote

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  33. La salsa se ve excelente y lo mejor es que es con productos que siempre tenemos en casa.
    Besos.

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  34. Yo no se si te he dicho alguna vez que no soy muy de muslos. Últimamente los utilizo para hacer hamburguesas (eso fue recomendación de mi carnicero). Pero esta receta me la preparo con las pechugas que se ve una salsita deliciosa. Besos.

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  35. Hola Carolina.

    Nunca preparo el pollo al horno, siempre lo hago guisado, pero claro me traes esta receta con esa maravilla de salsa y no tengo otra opción que llevarme la receta. Te quedó fantástico.

    Un saludo.

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  36. ese pollo al horno se ve mas que antojable y con esa salsitaa estupenda para tener un panesito a la mano,, saluditoss

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  37. Que rico! seguro que cuando entran en casa de tu madre ya saben que es lo que esta cocinado, es de esos aromas que quedan por siempre en nuestra memoria.
    Te ha quedado fantástico.
    Que tengas un lindo día.
    BESITOs
    http://notasenmicocina.blogspot.com/

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  38. Carolina, que estos muslitos me estan mirando fijamente !!! será una señal.... no paran de ponerme ojitos, asi que al ataqueeeeee.... los voy a devorar en un segundo... ayyy que no tengo pan.

    Bss
    Afri

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  39. Menuda receta, es muy sencilla pero vamos, tu madre si que sabe :) y gracias a tí conocemos su receta.
    Besitos guapísima, no tardaré en prepararla.

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  40. tienen un aspecto de jugosos , que madre mía

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  41. Ayyyyyyy mi Catolina,,,que muslicos de pollo mas briosos,,que pinta,,,te lo voy a copietear,Te Aviso,,,como notaria que soy,,,doy fe que no hay mejores muslitos de pollo en el mundo mundial.

    Fdo. Tremendita - Notaria
    @@@@@@@@

    Esta es mi firma,ya sabes los notarios deben de tener la suya reconocida.

    Ela aqui

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  42. Agradece la receta a tu madre de mi parte, porque pienso probarla!!!! Qué cosa tan rica. Besitos, Carolina!

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  43. Qué ricos..sólo hago pollo cuando mi marido no está en casa...pero esta la guardo para mis peques y para mi..así se lo hago de otra forma...eso si,,he de decirte que lo haré sin pastilla ...besos

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  44. Pues me la apunto que en casa solo comen las pechugas y que yo sepa también vienen con muslos los pollos....jajaja....

    Gracias por tu visita!

    Besos!

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  45. Carolina que muslicos mas riquisimos,y sencillos de hacer tiene una salsa para tomarse una barra de pan .Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  46. Hola wuapa

    Que buen plato hay hoy para comer esos muslos tienen que estar para chuparse los dedos.

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  47. Que buen pollo, dan ganas de pegarle un "bocao"

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  48. Los muslod se ven deliciosos, yo siempre preferí las pechugas, pero hoy en día prefiero los muslos, mas jugosos y no estan tan secos. bsos

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  49. para no tener ni idea de cocina me ha quedado de 10 je je ; Muchas gracias por el aporte.

    Manuel

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  50. Me alegra que te haya gustado Manuel, Ahora ya te puedes animar con otras que hay muchas así de sencillitas.
    Besitos

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